在南阳生活三十多年了，也算是个老南阳了，虽然每天对美食的追求孜孜不倦，生活多姿多彩，但时间久了，难免会感觉少了那么一点新鲜感。还好，身边总有一些生活比我更加精彩的朋友，既是美食家又是导演，比如龙韵影视传媒的李存导演，自从在他的朋友圈里看到潮州人家这家餐厅，少盐、少油、少辣，我就大胆做出了尝试，并深深爱上了这里……
这就是位于滨河路与明山路交叉口东北角的潮州人家。门前开阔，停车便利，整体环境干净整洁优雅！
潮州人家的装修风格非常清新脱俗，进门的一瞬间，仿佛遁入了桃花源，使人心情豁然开朗，咱们南阳人吃饭，吃的是感情，要的是面子！这一点潮州人家绝对满足您。在此处约上心爱的人来上一顿潮汕海鲜，我相信爱情的种子很快会生根发芽潮州菜，又称潮菜、潮汕菜 ，是享誉中外的一大菜系，也是潮州文化的重要组成部分，起源于唐代，发展于宋代，明代又进一步推陈出新，进入鼎盛时期；到了近现代，潮州菜享誉海内外，是中外烹饪界的一朵奇葩，在中国乃至世界烹饪文化中占据重要的位置。潮州菜最主要的特点就是选料考究、制作精细、清而不腻，在用料、火候、调味和营养配比等方面都具有鲜明的地方特色。潮州菜菜肴品种繁多，别具风味。
烹饪海鲜见长，讲究食疗、养生。
潮州菜历经千余年的形成和发展，既师承了传统名菜遵古法制的风味，又溶合吸收了粤菜旁系广州菜、东江菜的酱料佐食而发展，在传统风味的基础上，集各地名菜的风味和烹饪技术，精制创新，“色、香、味、型”并美而饮誉中外。潮州菜选料考究、制作精细，刀工精巧、造型优美，充分运用炒、煎、炊、焖、泡、炸、烧、炖、烹、卤、熏、扣、滚等技巧。
其突出特点是：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻。在【潮州人家】一杯酒，一份青菜，一锅汤……还有一个带劲的心情！潮州人家的外卖套餐，也是您了解认知潮州人家的绝好渠道！潮州菜谱共分八大类，二百三十四个品种，咱们大美南阳的潮州人家有多少种菜品，还要您来一探究竟！
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