叶酸的用量
合成叶酸几乎完全被人体吸收,而人体从食物中摄取的叶酸则被吸收约50%。
叶酸的推荐摄入量:
·出生至六个月:65微克/天
·6个月至1岁:80微克/天
·1-3岁:150微克/天
·4-8岁:200微克/天
·9-13岁:300微克/天
·从14岁开始:400微克/天
·孕妇(有简单的产科病史):400-600微克/天
·哺乳母亲:500微克/天。
尽管叶酸过量的情况极为罕见,但过量会导致许多负面的健康影响。叶酸的每日摄入量不应超过1000微克/天。
叶酸的好处
自发现以来,叶酸一直被认为主要是一种“女性维生素”。它在卵子的成熟、月经周期的正常化和胎儿的发育中起着重要作用。然而进一步的医学研究表明,这种物质对所有人都有许多有益的特性。
·可预防妊娠并发症
未来母亲体内足量的叶酸对卵子的质量、它们的着床和胎儿的成熟很重要。通常,为孕妇开具叶酸补充剂以预防儿童发育过程中的出生缺陷,以及与妊娠相关的并发症,特别是先兆子痫。此外体内高水平的维生素B9与早产风险降低有关。
·有助于控制血糖水平
叶酸可以减少血糖水平飙升的机会,并增加身体细胞对胰岛素的敏感性。富含叶酸的饮食可以降低糖尿病并发症的风险,包括神经病变。
·有助于预防癌症
在1980年代后期,有证据表明,以富含叶酸、纤维、钙、镁和其他营养物质的绿叶食物为基础的饮食可以预防结肠癌。那些年,“叶酸抗癌饮食”的概念开始流行起来。
富含维生素B9、B6和B12的食物的饮食可以降低患乳腺癌的风险。此外在叶酸的帮助下,如果肿瘤已经出现,您可以减缓肿瘤的生长。
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