香蕉的营养成分是什么？吃香蕉有什么好处？

香蕉是地球上最重要的粮食作物之一，可以保护我们的身体免受中风和高血压的伤害，帮助控制体重，增强免疫力。

什么是香蕉

香蕉是一种浆果，因为它与猕猴桃和黄瓜一样，来自一朵带有一个子房并有多个种子的花。这种植物自古以来就种植；马来群岛的岛屿被认为是它的家园。

香蕉早在公元前17世纪就已在书面资料中发现，香蕉进入印度时，在梨俱吠陀、摩诃婆罗多和罗摩衍那等文化古迹中被提及。有证据表明，皇室成员的衣服是用香蕉叶纤维织成的。

希腊人和罗马人称香蕉为“一种奇妙的印度果树”。《The History of Plants Theophrastus》（公元前4世纪）的作者和自然历史的创造者老普林尼（公元77年）写了关于这种浆果的文章。根据罗马消息来源，是亚历山大大帝将香蕉带到了欧洲。如今近二十个世纪过去了，这种植物在欧洲人的饮食中变得普遍。

将香蕉从南方国家运送到美国北部，然后再运送到欧洲，始于19世纪下半叶制冷装置的发明之后。到20世纪初，商业开始蓬勃发展，出现了整个国家的经济都以出口这些水果为基础。在欧亨利的轻手下，他们开始被称为“香蕉共和国”。

一根香蕉有多少卡路里

每100克熟香蕉的热量和营养价值：

·卡路里——88千焦

·蛋白质——0.74克

·脂肪——0.29克

·碳水化合物——23克

·膳食纤维——4.6克。

香蕉的好处

香蕉被认为是碳水化合物的丰富来源，含有B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C和R。由于抗性淀粉和纤维含量高，这些浆果的血糖生成指数（GI）较低。但是该产品可能会引起过敏，因此您需要将其少量引入您的饮食中。如今香蕉的主要出口国是拉丁美洲和菲律宾。

*支持消化系统

未成熟香蕉的主要成分（高达80%）是抗性（“难消化”）淀粉和果胶，它们在体内充当益生元，刺激有益肠道细菌的生长，促进肠道健康。

在成熟过程中，大部分淀粉转化为糖（蔗糖、果糖和葡萄糖）。由于这个原因，稍微未成熟的香蕉更有饱腹感，更适合那些试图注意体重的人。

*帮助预防糖尿病

经常食用富含纤维的食物可降低患2型糖尿病的风险。美国糖尿病协会建议在您的每周饮食中加入香蕉。

根据GI量表，香蕉指数从42到62不等，取决于它们的成熟度。香蕉含有抗性淀粉和果胶，有助于减缓消化和碳水化合物的吸收，这会让血糖峰值降低。据科学家称，抗性淀粉还可以提高人体对胰岛素的敏感性。

*降低心血管疾病的风险

香蕉是钾的极好来源，对心脏健康和血压正常化有益。每日摄入1.3-1.4克钾可将心脏健康问题的风险降低26%。