酒店管理概论 第二篇

第二篇 创建酒店
第4章 酒店投资决策管理：获得必要且可行的好项目
第1节 酒店投资及投资决策
第2节 酒店投资项目的市场分析
第3节 酒店项目的投资与收益评估
第4节 酒店投资项目的不确定性分析
第5章 酒店产品设计：迎合并引领宾客体验需求
第1节 酒店产品及其特点
第2节 酒店产品设计原理
第3节 酒店客房设计
第4节 酒店公共设施设计
第6章 酒店筹备管理：为开业做好一切准备
第1节 酒店组织结构设置
第2节 新建酒店管理制度与运作规程的编制
第3节 新建酒店物资用品采购管理
第4节 酒店开业营销与开业庆典