自制三色馒头蝶恋花（蝴蝶VS花卷）

为什么叫蝶恋花呢，请看图片哈哈六只蝴蝶围着一个花卷，脑子一激灵闪过这个词，还挺贴切的吧！

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花卷

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加入菠菜汁 DSC01749.JPG (48.26 KB) 2011-7-22 12:04 然后顺时针（习惯呃）搅拌，揉成面团。我比较懒，一般就揉到三光，盆光，面光，手光。 DSC01750.JPG (31.57 KB) 2011-7-22 12:04 这样菠菜面团就好了，其他的面团同上，就不一一发了！ DSC01751.JPG (41.17 KB) 2011-7-22 12:04 DSC01752.JPG (31.33 KB) 2011-7-22 12:04 DSC01753.JPG (34.81 KB) 2011-7-22 12:04 然后是发面，可以盖上保鲜膜，我是盖上透明的锅盖，这样也可以看清楚里面发得怎么样！ DSC01754.JPG (34.87 KB) 2011-7-22 12:04 然后就可以收拾厨房，该干嘛就干嘛去，一般我会发一个半小时，两个小时，因为菠菜汁是冷的发面，需要的时间会长的，其实也可以菠菜汁稍微加温一下，这样可以缩短发面的时间。

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下，让面皮与面皮能黏合一下。

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下面说花卷，花卷的制作和差不多，只不过在面皮与面皮重叠之前，要抹油，这样花卷的纹路才会清晰，我抹了黄油，这样做出来的花卷特香，中西结合一下！哈哈，也可以加葱花和盐就成了葱花卷了！
这个面皮要全部卷进去了，成圆形！还是一样，切成剂子！

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两个剂子叠在一起！

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那根筷子从中间用力一压！

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然后拿根筷子。在筷子上绕一圈。

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抽出筷子！

一个漂亮的花卷就做好了！

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上锅蒸

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15分钟后，出炉了！

这个是头尾切起来做的花卷！ DSC01763.JPG (24.61 KB) 2011-7-22 12:26 DSC01766.JPG (31.35 KB) 2011-7-22 12:26 DSC01767.JPG (33.57 KB) 2011-7-22 12:26 DSC01768.JPG (23.71 KB) 2011-7-22 12:26 绿色外皮的蝴蝶，嘿嘿……看起来撒没什么差别！
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嘿嘿……菠菜面和得有点软，破了，没关系，我们要卷起来就看不到了！
我将面皮对半切，这样就能做出绿色外皮的蝴蝶和黄色外皮的蝴蝶了！
卷起来的时候不要全卷，留一点点，那是要做蝴蝶的须须！

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然后切成对等的剂子！

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像这样背靠背

然后拿双筷子，筷子可以粘点面粉，在靠尾部的地方用力一夹

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夹住的同时用右手稍微整理一下，这个没拍，真的没手呀！

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