好吃看得见——脆口小桃酥

       

 

 

上次给爸妈做了些小点心，像桃酥，阿拉棒，柠檬饼干，蔓越莓饼干，软曲奇这些，带回去给爸妈尝尝，结果一致认为最最好吃的，符合爸妈口味的，就是这款脆口小桃酥，酥酥脆脆的，还有香喷喷的核桃仁儿，好吃看得见哪。。。

 

       

 

 

     原料：普通面粉100克 细砂糖50克  植物油50克  生核桃仁30克 

          鸡蛋1个(其中10克加入植物油中，剩下的最后刷在桃酥表层)

          泡打粉1/4小勺 小苏打1/8小勺

 

     烘焙：烤箱中层  180度  15分钟

 

     份量：9个

 

     步骤：

    

 

      1.生核桃仁用烤箱180度烤5分钟左右，烤出香味，取出晾凉。

        将核桃仁装入保鲜袋，用擀面杖碾碎。

 

      2.面粉，泡打粉，小苏打混合后过筛，撒上核桃碎。

 

      3.大碗中倒入植物油，打散的鸡蛋液10克，细砂糖，拌匀。

      4.倒入面粉核桃碎，混合均匀。

    

      5.揉成湿润的面团。

      6.取一小块面团，搓成圆球。

      7.将小圆球压扁，均匀排入烤盘。

      8.在表面刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱，180度，15分钟， 

        表面金黄色即可。