猪肚的功效与作用
1.猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、
消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
猪肚怎么做好吃?
1. 猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料。
2. 猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。
猪肚的适用人群
1.适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，
食欲不振，泄泻 下痢者食用。
2.适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。
3.适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
猪肚食用禁忌
选购禁忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。
食用禁忌：猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。
储存禁忌：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。
粉蒸肚条sunshinewinnie卤猪肚嘟嘟香红油肚丝豆味小厨猪肚莲子汤球球厨窝莲子猪肚汤老杨的厨房卤猪肚安洪书分姜汁肚片barbaragaoyun白果支竹煲猪肚柴哇哇学煮饭藠头炒肚片菜虫1006糟卤猪肚elmonte全家福小耿妈妈白胡椒猪肚汤红豆厨房白切猪肚天天吃土豆白果腐竹猪肚汤Flyer菲儿豆豉辣酱香猪肚米芽薏米腐竹煲猪肚猪肚1个
口味：清淡┊工艺：煲
腐皮白果猪肚粥猪肚半个,白果20粒,腐皮1张
猪肚菇炒鸡片猪肚菇200克,鸡脯肉100克
口味：香味┊工艺：炒
莲子肚片汤猪肚1个,生姜,莲子1小碗,千
口味：香味┊工艺：炖
红油肚丝猪肚半个,香菜20G,熟芝麻1
口味：辣味┊工艺：拌
猪肚汤猪肚1个,鸡腿1个,龙骨1块
口味：香味┊工艺：煮
白果肚片汤猪肚1个,白果15-30颗,黑
口味：┊工艺：煮
芹菜胡萝卜炒肚丝熟猪肚、,芹菜、,胡萝卜
口味：香味┊工艺：炒
肚丝拌黄瓜黄瓜、一根,熟猪肚熟猪肚四分之
口味：香味┊工艺：拌
红油肚丝猪肚,葱,姜,蒜,熟白芝麻
口味：微辣┊工艺：拌
云南经典美食过桥米线云南米线一把,鱼片一碟,猪肚一
口味：咸味,香味,,微辣┊工艺：煮
真姬菇肚片汤猪肚1个,无核红枣,真姬菇,枸
口味：香味┊工艺：煮
汤中极品胡椒猪肚包鸡猪肚一个,鲜鸡一只（或半只）
口味：香味┊工艺：煲
清炒双菇猪肚菇,鸡腿菇
口味：香味┊工艺：炒
腐竹白果胡椒猪肚汤猪肚一个,瘦肉150克,胡萝卜
口味：香味┊工艺：煲
大蒜猪肚猪肚
口味：香味┊工艺：炒
杂菌土鸡煲土鸡（公鸡油少，母鸡油多，根据
口味：香味┊工艺：煲
客家名菜凤凰投胎大猪肚一个,土鸡一只,胡椒至少
口味：香味┊工艺：煲
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