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水晶土豆饼、洋葱土豆饼
食材
主料
土豆
150g
土豆淀粉
100g
辅料
红豆馅
适量
熟白芝麻
适量
步骤
1.土豆蒸熟揉成土豆
2.加入淀粉搓成絮状
3.慢慢地加入开水,和成光滑的面团
4.备好的红豆馅
5.把面团分成大小差不多的剂子压扁成皮
6.包上红豆沙馅
7.收口,压成小
8.做好后上面洒上熟芝麻
9.铛加热,把坯放入,煎好一面翻面稍煎即可
10.很香的小
小贴士
土豆泥加了淀粉之后,加沸水烫过揉透,煎出来的饼才会呈透明状。
洋葱土豆饼
食材
主料
洋葱
100g
土豆
200g
鸡蛋
1个
辅料
适量
适量
胡椒粉
适量
面包糠
适量
步骤
1.准备的材料。
2.土豆洗净去皮切片上锅蒸熟。
3.洋葱洗净切末,锅中倒少许油,煸香洋葱,加入胡椒、盐。
4.火腿切末,下入火腿末翻炒。
5.蒸好的土豆压泥,加入盐、胡椒粉。
6.土豆泥与洋葱火腿末混合拌匀。
7.揉搓成球形沾满蛋液,裹上面包糠。
8.放入不粘锅中,中小火成金黄色。
小贴士
洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食
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