原来世界可以如此宁静：黑芝麻麻薯吐司

原本想等到这月底儿子中考后再打开的评论，因为扔在纸条箱里的好些意见说这样说个话多累啊，绕来绕去的，有的没的还要时常被说是“*”语言不给发，让人抓狂得就想把那躲在幕后的给揪出来削上几下才解恨！没在新浪开博的那几个还给俺发手机信息，挪耶俺说现在跟您老说个话就像见国家元首似的都找不到通道了，想想也对，为着互相说话的方便还是打开评论吧，大家的每一条评论俺一定都会看，只是像过去那样做到逐条回复依目前的情况恐怕还是不能，如果有见着询问关于烘焙方面的事情，俺会尽量抽空第一时间给出回复的，还望姐妹们继续体谅并支持俺家儿子能顺利打好这一仗哈，怠慢大家了～

麻薯预拌粉败了也有些日子了，当初就是为了做这个麻薯吐司备下的，一直好奇是什么口感？尽瞎忙了所以老没排上号，这回做了尝了，总算有点发言权了！要我来说就跟前段时间做过的那个花生酱麻薯吐司（糯米汤种）在口感上不相上下，异曲同工吧！所以，没有这个麻薯预拌粉的不必特意再去败了，喜欢QQ又带点软糯口感面包的话，直接就尝试那个“花生酱麻薯吐司（糯米汤种）”一样的，就是这个味道呢！

黑芝麻麻薯吐司（香芋风味）

吐司的材料：（450克吐司模一条）

高筋面粉  280克

麻薯预拌粉  30克

细砂糖  48克

细盐  3克

干酵母  6克

鸡蛋液  30克

水  156克

无盐黄油  30克

黑芝麻（熟制）  25克

香芋色香油  数滴（没有就做成原味一样好吃的）

吐司的做法：

1，（除黑芝麻、黄油外）所有材料投入搅拌盆中揉至面团初步起筋时，加入黄油继续揉至能

拉出坚实薄膜的完成状态，加入黑芝麻再揉至黑芝麻在面团中分布均匀即可。

2，盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵至2倍大。

3，取出排气后，把面团平均分割成4份，逐个滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

4，擀卷两次后排入吐司模，盖上保鲜膜于温暖湿润处进行最后发酵至满模。

5，刷上一层蛋液后（我是正好蛋液有富余，没有不刷也挺好的）送入预热180度的烤箱底

层，烤约40分钟，中途上色过快的话请加盖锡纸。