多囊卵巢综合征是以患者的双侧卵巢囊性增大，并出现月经稀发或闭经、不孕、肥胖、乳房发育不良、多毛、痤疮等症状和体征的一组征候群，多囊卵巢综合征是一种原因尚未十分明了但临床又属于常见的、多发的疾病。多囊卵巢综合征有一些家庭的聚集性，所以现在研究认为，跟遗传有一定的关系。还有一些其他的因素如环境因素、内分泌因素、精神心理因素等。由于诊断技术上的提高，多囊卵巢综合征比较容易确诊，自然也就司空见惯。目前，医学家已经从大量的临床资料中进行观察，普遍认为多囊卵巢综合征可能与卵巢类固醇激素生物合成过程中酶系统功能障碍、下丘脑-垂体功能障碍、肾上腺皮质功能亢进或甲状腺功能低下以及遗传等因素有关。
除了注意一些预防多囊卵巢综合征的方法外，还要注意自己的饮食结构。体内堆积的脂肪越多，危险系数越大。优化饮食结构，多囊卵巢综合征患者不妨多试试以下食物。
冬瓜
“欲得体瘦轻健者，则可长食之;若要肥，则勿食也。”这是古代的经验，也被现代科研证实。冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、钙、磷、铁、胡萝葡素等。冬瓜有利尿清热功效，内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。冬瓜含钠低，又没有什么糖分，是多囊卵巢综合征患者适宜的食品。
芹菜
芹菜大部分为水分及纤维素，含有维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。且热量很低，吃多了不怕胖。
香菇
香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中人体必需的八种氨基酸，就含了七种。所含核酸烦物质，可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。它还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤。在烹煮香菇前，都会先将它浸泡于水，它所含的很多营养成分都会溶于水中，所以千万不要将水倒掉。有些人将菌柄丢掉，实在太可惜了，菌柄含大量纤维，素食者可将它当内丝炒菜。近几年科学家发现香菇所含香菇多，有抗癌作用，香菇热量少，脂肪少，是减肥者很好的食品。
海带
脂肪含量甚少，热量也不太高。最重要的是海带富含碘达每克24毫克，而碘是一种重要的减肥矿物质。因为碘对甲状腺素的分泌起着重要作用，而后者能控制人的能量代谢。海带还含有很高的钙、铁及多种维生素，对人体十分有利，价廉物美，不易造成脂肪堆积。
洋葱
洋葱含环蒜氨酸和硫氨基酸等化合物，能降血脂，对脆性的血管有软化作用，并可护肤美容，能促进表皮细胞对血液中氧的吸收，增强肌肤修复能力。
豆芽
豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加3倍、维生素Bl2增加4倍、维生素C增加4.5倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防维生素B流失，又可以加强减肥作用。
醋
醋具酸性，可软化血管，清除血脂，对高血压、动脉硬化、冠心病、肥胖者均有益处，多囊卵巢综合征患者也有很多好处。比方用来凉拌黄瓜、醋拌海蛰皮……等等。但醋有合成醋与酿造醋，应挑选酿造醋。(刘 红)
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