肥胖系指人体内脂肪积聚过多，超过标准体重20％以上，尤其腰部和臀部的肥胖，不仅影响体型美，而且还会伴发高血脂症、糖尿病、高血压、冠心病等疾病。古人在40岁以后以“轻身”为美，这“轻身”包含现代所说的“减肥”。古代学者对轻身的食物研究十分重视，发现了许多食物具有轻身作用。这些食物减肥，不同于节食减肥，也不同于用其他药物减肥，不但不伤耗身体，而且使身体更加健美，更加充满活力。中医认为，肥胖症多与痰湿有关，治宜化痰利湿、消脂减肥。
验方1
组成：山茱萸、小茴香、远志、五味子、熟地、肉苁蓉、巴戟天、炒杜仲各30克，石菖蒲、枸杞子、川牛膝各150克。
用法：上为细末，红枣肉和蜜拌匀，如梧桐子大，每次服用80丸，盐水下。
功效：轻身耐劳。适用于肥胖症。
验方2
组成：玫瑰花、茉莉花各0.3克，玳玳花0.5克，川芎1.5克，荷叶、通草各1克，郁李仁、火麻仁各5克，瓜蒌、佛耳草、玉竹各12克，参三七1克。
用法：浓煎喷洒在荷叶上焙干泡茶。每日2包，3个月为1疗程。
功效：宽胸利气，祛瘀逐饮，利水消肿，活血养胃。适用于肥胖症。
验方3
组成：番泻叶1.5克，泽泻、山楂、草决明各12克。
用法：水煎，分2次服，每日1剂，4周为1疗程。
功效：清胃热，利水湿，健脾运。适用于肥胖症。
验方4
组成：茉莉花、玫瑰花、荷叶、草决明、枳壳各10克，泽兰、泽泻各12克，桑葚、补骨脂、何首乌各15克。
用法：水煎，分2次服，每日1剂。
功效：利湿化瘀，补肾暖脾。适用于肥胖症。
验方5
组成：枸杞子10克，首乌、决明、山楂各15克，丹参20克。
用法：水煎，分2次代茶饮，每日1剂。
功效：滋阴降脂。适用于肥胖症。
验方6
组成：黑芝麻、何首乌各等量。
用法：上药共研成细末，每次6～10克，用蜂蜜水送下，一日3次。
功效：滋阴降脂。适用于肥胖症。
验方7
组成：松子不拘量。
用法：为粉末，每次服用3克，一日3～4次。也可和脂服之。若丸作如梧桐子大，服10丸。
功效：轻身美容。适用于肥胖症。
验方8
组成：大黄3～10克（或决明子、荷叶各10克）。
用法：煎水或泡水，代茶饮。
功效：通便降脂。适用于肥胖症。
验方9
组成：蔷薇根茎不拘量。
用法：切碎，蒸熟，曝干，捣为末，每以酒调6克，一日3次。也可浓煮汁，酒调服。
功效：令人轻健。适用于肥胖症。
验方10
组成：三七3克，山楂24克，泽泻18克，草决明15克，虎杖10克。
用法：水煎，分2次服，每日1剂。
功效：降脂降压。适用于肥胖症。
验方11
组成：枳实、白芥子、防己、杏仁各9克，白术、茯苓、大腹皮各12克，冬瓜皮、泽泻、赤小豆各15克，法半夏6克，陈皮5克，地骨皮10克。
用法：水煎，分2次服，每日1剂。
功效：健脾化湿、理气行滞。适用于肥胖症。
验方12
组成：黄芪30克，党参15克，升麻、炙甘草各3克，柴胡、天南星各6克，陈皮、茯苓、法半夏、白术、山楂、郁金、莱菔子、泽泻各10克。
用法：水煎，分2次服，每日1剂。
功效：补中益气，燥湿祛痰。适用于肥胖症。
验方13
组成：黑木耳15～30克。
用法：洗净，炖汤服，不加糖。
功效：降血脂。适用于肥胖症。
验方14
组成：云母500克，茯苓250～500克，柏子仁、石钟乳、人参、肉桂心、续断各210克，菊花150～450克，白术120克，干地黄360～450克。
用法：上药以蜂蜜为丸，适量分服。
功效：减肥轻身，延年益寿。适用于肥胖症。
验方15
组成：竹荪1克，银耳10克，鸡蛋、精盐、味精各适量。
用法：竹荪用洗洁精浸泡后汁水洗净，银耳常法浸泡，鸡蛋打碎搅匀。水煮沸后倒入蛋糊、竹荪、银耳，小火煮10分钟，调味后即可食。
功效：消除腹壁脂肪，美容。适用于肥胖症。
验方16
组成：黄芪、防己、白术、川芎、制首乌各15克，泽泻、生山楂、丹参、茵陈、水牛角各30克，仙灵脾10克，生大黄9克。
用法：水煎成100克，每次50克，一日2次。以上为1剂量。超重25％以上者可增至每日1.5剂，即150克。
功效：减肥。适用于肥胖症。
验方17
组成：茶叶2克，干菊花2克。
用法：以沸水冲泡6分钟。每日饭后1杯。
功效：清热解毒，清肝降脂。适用于肥胖症。
验方18
组成：当归、赤芍、生地、郁金、红花、党参、麦冬、柴胡、法半夏、桂枝各10克，丹参12克，川芎8克，五味子6克。
用法：水煎服，1个月为1疗程。
功效：补气养血，化瘀通络。适用于肥胖症。
验方19
组成：丹参、首乌、黄精、山楂各15克。
用法：水煎，分3次服，每日1剂。
功效：滋阴降脂。适用于肥胖症。
验方20
组成：银花、菊花、荷叶、泽泻各12克，连翘、茯苓各10克，草决明、忍冬藤各15克。
用法：水煎，分2次服，每日1剂。
功效：滋阴降脂。适用于肥胖症。
验方21
组成：山楂50克，麦芽40克，丹参30克，元胡、菊花、红花各15克。
用法：水煎，分2次服，每日1剂。
功效：消积，活血，降脂。适用于肥胖症。
验方22
组成：枸杞子30克。
用法：沸水冲泡饮用，而后将枸杞子嚼食，每日1剂。
功效：减肥降脂。适用于肥胖症。
验方23
组成：茵陈15克。
用法：水煎代茶饮，一日1剂，1个月为1疗程。
功效：疏肝降脂。适用于肥胖症。
验方24
组成：海带10克，草决明15克。
用法：水煮，去草决明，吃海带并饮汤。
功效：降脂，降压，减肥。适用于肥胖症。
验方25
组成：鲜山楂30克，生槐花5克，嫩荷叶15克，草决明10克。
用法：同煎煮，待山楂将烂时，用大勺将其碾碎，再煮10分钟。漫出汁液，加少量白糖，频频饮之，一日3次。
功效：降脂。适用于肥胖症。
验方26
组成：党参18克，白术9克，茯苓、海藻各12克，黄芪20克，土贝母、清半夏、陈皮各6克，枳壳、麦芽各10克，穿山甲15克，肉桂1.5克。
用法：水煎，分2次服，每日1剂。
功效：健脾化痰。适用于肥胖症。
验方27
组成：茶汁、牛乳各适量。
用法：先用牛乳加白糖煮沸，然后按1勺牛乳2勺茶汁，用沸水冲服。
功效：消肥健脾，提神明目。适用于肥胖症。
验方28
组成：决明子20克。
用法：将决明子小火炒香后置杯中，冲入沸水浸泡20分钟即可饮用。
功效：降压降脂。适用于肥胖症。
验方29
组成：何首乌、猪瘦肉末各50克，芹菜、粳米各100克。
用法：将首乌入沙锅煎取浓汁，此汁加粳米同煮，待粥将成时，下肉末、芹菜末，煮至米烂，加盐、味精调味。早晚服食。
功效：降压降脂。适用于肥胖症。
验方30
组成：生地、山楂、女贞子、丹参各10克，麦冬、元参各20克，甘草3克。
用法：水煎，分2次服，每日1剂。
功效：养阴增液，活血降脂。适用于肥胖症。
验方31
组成：白萝卜适量。
用法：将白萝卜洗净，切成细丝，加调味品拌成凉拌菜。每日2次，当菜佐食。
功效：祛脂减肥。适用于肥胖症。
验方32
组成：黄瓜200克，冬瓜200克，山楂50克，新橘皮30克，蜂蜜适量。
用法：将黄瓜、冬瓜（去皮将）、山楂（去核）、橘皮洗净，切成长块，用榨汁机榨取原汁，加入蜂蜜调匀。每日1剂，当饮料服用。
功效：消积化食，轻身健美。适用于肥胖症。
验方33
组成：生蒲黄、生山楂、泽泻各24克。
用法：水煎，分2次服，每日1剂，14天为1疗程。
功效：活血化瘀，化痰降脂。适用于肥胖症。
验方34
组成：牛胆汁120克，绿豆粉60克。
用法：将牛胆汁与绿豆粉混合拌匀，晒干研末。每次服6克，一日2次。
功效：防止动脉硬化，降低胆固醇。适用于肥胖症。
验方35
组成：冬瓜皮18克，乌龙茶6克，何首乌30克，槐角18克，山楂15克。
用法：将冬瓜皮、何首乌、槐角、山楂放入锅内，例入适量水用大火煮沸，再改用小火煎煮片刻，过滤去渣取液，以其液冲泡乌龙茶当茶饮用。每日1剂。
功效：减肥祛脂。适用肥胖症。
验方36
组成：西瓜皮30克，芦根30克，鲜荷叶30克。
用法：将西瓜皮、芦根、荷叶洗净切碎，放入罐内，倒入适量水，用大火煎煮片刻。每日1剂，2次水煎服。
功效：清热泻火，利水减肥。适用肥胖症。
验方37
组成：银耳、黑木耳各10克。
用法：用水浸泡，去除杂质、蒂头、泥沙，洗净。放入小碗。加水、冰糖适量，蒸1小时食用。
功效：软化血管，降低血脂。适用于肥胖症。
验方38
组成：百合40克，莲子心3克。
用法：将上2味药加水煮成粥，熟后加蜂蜜10克，1日服完，可常服。
功效：清心安神。适用于肥胖症。
验方39
组成：西瓜叶60克，芝麻壳30克，花生皮30克。
用法：将西瓜叶、芝麻壳、花生皮洗净，放入锅内，倒入3碗水，煎至一半。每日1剂，2次水煎服。
功效：减肥降脂。适用肥胖症。
验方40
组成：薏苡仁100克，菊花20克，橘皮15克，蜂蜜适量。
用法：将薏苡仁淘洗干净，橘皮洗净，切成细丝。再把薏苡仁、橘皮放入锅内，倒入适量水煮沸后，加入菊花改用小火煮成稀粥，加入蜂蜜调匀。每日1剂，分2次食用。
功效：健脾除湿，祛脂减肥。适用肥胖症。
验方41
组成：甘草、柴胡、山楂各15克，枸杞子、泽泻各25克，丹参30克，红花10克。
用法：水煎，分2次服，每日1剂。
功效：益气补肾，除湿祛痰，理气活血。适用于肥胖症。
验方42
组成：刺五加18克，香薷6克。
用法：水煎，分2次服，每日1剂。
功效：降脂。适用于肥胖症。
验方43
组成：玉米须30克，荷叶10克，绿茶10克。
用法：将玉米须、荷叶、绿茶放入杯中，用沸水冲泡片刻，当茶饮用。每日1剂。
功效：清热凉血，降脂消积。适用肥胖症。
验方44
组成：香蕉茎30克，蚕豆花30克，菊花10克。
用法：将香蕉茎（切小块）、蚕豆花、菊花放入杯中，倒入沸水，加盖浸泡片刻，当茶饮用。每日1剂。
功效：减肥轻身。适用于肥胖症。
验方45
组成：菊花15克，橘皮15克。
用法：将菊花、橘皮放入杯中，倒入沸水，加盖浸泡片刻，当茶饮用。每日1剂。
功效：利血气、健脾胃，轻身体。适用于肥胖症。
验方46
组成：鲜黄瓜2根，大蒜10克。
用法：将黄瓜洗净切成薄片，大蒜去皮剥瓣切成细末，加入调味品拌成凉菜。每日1剂，当菜食用。
功效：清邪热，降血脂，轻身体。适用于肥胖症。
验方47
组成：黄瓜350克，萝卜100克，蜂蜜适量。
用法：将黄瓜、萝卜洗净，切成长条，用榨汁机榨取原汁，加入蜂蜜拌匀。每日1剂，当饮料喝。
功效：清热凉血，祛脂减肥。适用于肥胖症。
验方48
组成：冬瓜500克，蜂蜜适量。
用法：将冬瓜洗净，去皮、籽，切成长条，用榨汁机榨取原汁，加入蜂蜜调匀。每日1剂，当饮料服用。
功效：利水除湿，减肥健身。适用肥胖症。
验方49
组成：冬瓜100克，梨枝30克。
用法：将冬瓜、梨枝放入锅内，倒入3碗水，煎至1碗。每日1剂，2次水煎服。
功效：减肥降脂。适用于肥胖症。
验方50
组成：南瓜瓤190克，山楂30克。
用法：将南瓜瓤、山楂放入锅内，倒入3碗水，煎至1碗。每日1剂，2次水煎服。
功效：消食化积轻身。适用于肥胖症。
验方51
组成：荷叶10克，绿茶10克。
用法：将荷叶、绿茶放入杯中，冲入沸水浸泡片刻，当茶饮用。每日1剂。
功效：健脾利水，减肥祛脂。适用于肥胖症。
验方52
组成：绿茶6克，大黄2克。
用法：将大黄、绿茶放入杯中，冲入沸水浸泡片刻，当茶饮用。每日1剂。
功效：清热消食，通便祛脂。适用于肥胖症。
验方53
组成：鲜山楂50克，绿茶10克。
用法：将山楂洗净、去核，切成小块，与绿茶一起用沸水浸泡片刻。每日1剂，当茶饮用。
功效：消积降脂减肥。适用于肥胖症。
验方54
组成：山楂50克，菊花15克，麦芽40克，决明子9克。
用法：将山楂、菊花、麦芽、决明子放入锅内，倒入2碗水，煎至1碗。每日1剂，2次水煎服。
功效：清热消积，减肥轻身。适用于肥胖症。
验方55
组成：山楂30克，茵陈20克，菊花10克，生姜3片。
用法：将山楂、茵陈、菊花、生姜放入锅内，加入3碗水，煎煮至1碗。每日1剂，2次水煎服。
功效：清热化脂，减肥消积。适用于肥胖症。
验方56
组成：南瓜籽30克，玉米30克，山楂20克。
用法：将南瓜籽、玉米、山楂放入锅内，倒入3碗水，煎至一半。每日1剂，2次水煎服。
功效：消积化食，祛脂减肥。适用于肥胖症。
验方57
组成：山药300克，鲜橘皮15克，黑木耳15克。
用法：将橘皮、黑木耳用水浸泡后洗净，橘皮切成细丝，黑木耳摘成小朵，山药去皮洗净，切成薄片。先用植物油将橘皮、黑木耳爆炒一下，再放入山药炒至香熟，加入精盐、味精调好口味。每日1剂，当菜食用。
功效：消食化积，减肥轻身。适用于肥胖症。
验方58
组成：花生、食醋各适量。
用法：将花生放入瓶内，倒入食醋密封浸泡3～5日。每日2次，每次吃花生数十粒。
功效：消食化积降肥。适用于肥胖症。
验方59
组成：败荷叶适量。
用法：将荷叶烧成灰，研为细末。每次服1克，用米汤送服，每日2～3次。
功效：减肥消肿。适用于肥胖症。
验方60
组成：冬瓜皮500克，茯苓300克，木瓜100克。
用法：以上3味加水煎汤，去渣。温热全身洗浴，每日1次，20～30天为1疗程。
功效：健脾利湿，利水减肥。适用于肥胖症。
验方61
组成：山楂30克，桃仁30克，海菜30克。
用法：将山楂、桃仁、海菜放入锅内，倒入3碗水，煎至1碗。每日1剂，2次水煎服。
功效：减肥降脂。适用于肥胖症。
验方62
组成：香菜30克，葱须30克，冬瓜100克，黑木耳20克。
用法：将香菜、葱须、黑木耳洗净；冬瓜洗净，切成小块。先把黑木耳、冬瓜放入锅内，倒入3碗水，用大火煮沸后，改用小火煎至熟软，加入香菜、葱须再煮片刻。每日1剂，分2次服用，喝汤食冬瓜、木耳、香菜。
功效：消积减肥轻身。适用于肥胖症。
验方63
组成：醋15～40克。
用法：将醋倒入杯中。每日饮用1次，可经常服用。
功效：降血脂。适用于肥胖症。
验方64
组成：黄豆500克，醋1000克。
用法：将黄豆炒20～25分钟，不能炒焦，冷后及时装入玻璃瓶内，浸于等量的醋中，密封，10天后即可服用。每日早晚各食5～6粒，经常食用效果好。
功效：降压降脂。适用于肥胖症。
验方65
组成：楮桃适量。
用法：每年农历八、九月当楮桃正红成熟时采摘，放通风处阴干，研为细末。每日早、晚各服2克。
功效：轻身驻颜不老。适用于肥胖症。
验方66
组成：菠菜200克，洋葱100克。
用法：将菠菜、洋葱当菜炒制。每日1～2次，当菜食用。
功效：降脂减肥。适用于肥胖症。
验方67
组成：蟹肉100克，豆腐150克，淀粉、植物油、葱末、姜末、黄酒、精盐、酱油各适量。
用法：将蟹蒸熟，取出蟹肉，蟹壳煎浓汁；豆腐切成小方块。炒锅上火，加油烧热，先煸葱姜，再将豆腐倒入，用大火快炒，然后将蟹肉及蟹壳汁倒入，并加入黄酒、酱油、精盐等急炒；淀粉用水调成汁，倒入锅中勾芡，烧开调匀。佐餐食用。
功效：清热，活血。适用于肥胖症。
验方68
组成：桂圆20克，赤小豆50克，红糖适量。
用法：将赤小豆去杂洗净，用水浸泡2～3小时，然后与桂圆一起入锅加适量水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至赤豆熟烂，加红糖调味。日服1剂。
功效：滋补强壮，健脾补血。适用于肥胖症。
验方69
组成：萝卜500克，蜂蜜适量。
用法：将萝卜洗净，切成长条，用榨汁机榨取原汁，调入蜂蜜拌匀。每日1剂，当饮料服用。
功效：消化脂肪，解祛油腻。适用于肥胖高血脂症。
验方70
组成：白萝卜60克，冬瓜皮10克，莴苣皮15克。
用法：将白萝卜、冬瓜皮、莴苣皮放入锅内，倒入3碗水，煎至一半。每日1剂，2次水煎服。
功效：清热消食，通便减肥。适用于肥胖症。
验方71
组成：冬瓜皮30克，老南瓜皮30克，鲜荷叶30克。
用法：将冬瓜皮、南瓜皮、荷叶洗净切碎，放入锅内，倒入适量水，用大火煎煮片刻。每日1剂，2次水煎服；
功效：清热凉血，降脂减肥。适用于肥胖症。
验方72
组成：赤小豆50克，鹌鹑10只，生姜10克，清汤1500克，精盐5克，味精3克，黄酒30克，胡椒粉3克，葱10克。
用法：将赤小豆用水洗净，生姜洗净切成厚片，葱洗净切成长段。鹌鹑宰杀后去净毛，开膛去内脏，去脚爪，入沸水锅内焯掉血水，对砍成两块，再用水洗净。锅上火，放入赤小豆、葱段、姜片、胡椒粉、精盐，加入清汤，用大火烧开后改用小火慢炖90分钟，再放入鹌鹑继续炖至肉烂，加味精调味，拣去葱姜不用，装盘。佐餐食用。
功效：利水除湿，益气减肥。适用于肥胖症。
验方73
组成：鲜蚕豆200克，葱花5克，植物油、精盐各适量。
用法：将鲜蚕豆洗净；炒锅上火，加油烧热，下少许葱花煸炒至香，下蚕豆炒至快熟时加精盐，炒和，熟后撒上葱花，拌和，即可起锅装盘。佐餐食用。
功效：清热利湿，健脾涩精，补中益气。适用于肥胖症。
验方74
组成：山楂10克，玉米须50克。
用法：将山楂洗净打碎，与洗净的玉米须一同放入沙锅内，加适量水，煎汤。日服数次，不拘时。
功效：补益脾胃，利尿消肿，降血脂。适用于肥胖症。
验方75
组成：胡萝卜1根，山楂20克，桃仁15克。
用法：将胡萝卜洗净，切成小块；山楂洗净，一切两半；再与桃仁一起放入锅内，倒入3碗水，煎至减半。每日1剂，2次水煎服。
功效：消脂祛肥。适用于肥胖症。
验方76
组成：鲜菱角300克，鲜山楂50克。
用法：将菱角洗净、去壳，山楂洗净、去核，共切成小块。每日1剂，当零食服用。
功效：消肉积，补五脏，轻身体。适用于肥胖症。
验方77
组成：鲜凤尾菇100克，豆腐200克，精盐、味精、葱花、香菜末、鲜汤、植物油各适量。
用法：将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片；豆腐洗净切成小块。炒锅上火，加油烧热，放入凤尾菇煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐，烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、葱花，即成。佐餐食用。
功效：健脾胃，宽肠，明目，祛脂减肥。适用于肥胖症。
验方78
组成：干竹荪25克，鲜莲子50克，嫩丝瓜500克，笋片50克，鲜汤、精盐、味精各适量。
用法：将竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡；鲜莲子放沸水锅中汆10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水浸泡；丝瓜刮去外皮，去瓤，切成棱形片；竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，几分钟后捞出，放入汤碗内。将精盐、味精、鲜汤放入另一锅中，煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内。佐餐食用。
功效：滋补，清热，消痰，利水，减肥，健身。适用于肥胖症。
验方79
组成：桃花三簇。
用法：将桃花阴干，研为细末。每日空腹服1克药末，用温水送服。
功效：减肥悦色。适用于肥胖症。
验方80
组成：莲花700克，藕800克，莲子肉900克。
用法：每年农历七月七日采莲花，八月八日采藕，九月九日采莲子，均阴干，研为细末，混合拌匀。每日早、晚空腹服用1次，每次1克，用温酒或温开水送服。忌与葱、蒜、生地黄同服。
功效：驻颜轻身，养生葆春。适用于肥胖症。
验方81
组成：新鲜连皮冬瓜100克，粳米50克。
用法：将冬瓜洗净切成小块，与淘洗干净的粳米一同入锅，加500克水，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥。日服2～3次，温热食用。
功效：利小便，消水肿，清热毒，止烦渴。适用于肥胖症。
验方82
组成：赤小豆100克，粳米100克。
用法：将赤小豆用水浸泡2～3小时，放入锅中，加1000克水，先煮赤小豆至烂，加入淘洗干净的粳米，用小火熬煮成稀粥，小儿服用可加白糖调味。日服1剂，分数次食用。
功效：清热去湿，解毒排脓，利尿消肿。适用于肥胖症。
验方83
组成：鸡脯肉100克，鲜嫩蚕豆100克，鸡蛋清1个，味精、熟猪油、植物油、精盐、淀粉、葱、生姜、鲜汤各适量。
用法：将鸡脯肉洗净切成薄片，用黄酒、精盐调汁拌好。再将鸡蛋清打好，调入鸡片里。鲜蚕豆剥好洗净。取锅上火，加适量鲜汤煮开，加入浸好的鸡片、蚕豆、葱、生姜、精盐、味精等，用小火煮熟，然后再加熟猪油、淀粉汁，再煮开。佐餐食用。
功效：补益气血，健脾和胃。适用于肥胖症。
验方84
组成：炒决明子15克，山楂50克，白菊花10克，粳米100克，白糖适量。
用法：将决明子和白菊花一起加水煎煮2次，药液滤过后与淘洗干净的粳米、去核的山楂一同煮成粥，调入白糖。日服1剂，分数次食用。
功效：清热，降脂，明目。适用于肥胖症。
验方85
组成：干荷叶60克，生山楂10克，生莲子仁10克，陈皮5克。
用法：以上4味共制粗末，沸水冲泡20分钟。代茶频饮，可连用100天。
功效：理气行水，降脂化浊，减肥。适用于肥胖症。
验方86
组成：鲜凤尾菇100克，豆腐200克，精盐、味精、葱花、香菜末、鲜汤、植物油各适量。
用法：将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片；豆腐洗净切成小块。炒锅上火，加油烧热，放入凤尾菇煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐，烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、葱花。佐餐食用。
功效：补中益气，健脾养胃，祛脂减肥。适用于肥胖症。
验方87
组成：黄豆芽250克，豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、味精、葱花、植物油各适量。
用法：将黄豆芽洗净；豆腐切方丁；雪里蕻洗净切成小段。锅内放油，烧热放入葱花煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量水，在大火上烧沸，待黄豆芽酥烂时放入豆腐、雪里蕻，改为小火炖烧，加入精盐、味精，炖至入味。佐餐食用。
功效：健脾益气，清热解毒，滋养健身。适用于肥胖症。
验方88
组成：何首乌10克，泽泻10克，丹参10克，绿茶10克。
用法：以上4味加水煎汤，去渣取汁。每日1剂，代茶饮。
功效：活血利湿，降脂减肥。适用于肥胖症。
验方89
组成：鲜山楂l0枚，白糖30克。
用法：取鲜山楂捣碎，加入白糖30克，水煎代茶饮。
功效：消积，减肥，降压，去脂。适用于肥胖症。
验方90
组成：冬瓜500克，水发薏苡仁100克，生姜10克，大葱3克，香葱末7克，黄酒5克，精盐2克，味精1克，熟鸡油10克。
用法：将冬瓜刮去皮，洗净切成块。净锅上中火，加水烧开，放入冬瓜、薏苡仁、大葱、黄酒，煮熟，去姜、葱，下熟鸡油、精盐、味精、香葱花。饮汤吃冬瓜。
功效：清热利水，健脾减肥。适用于肥胖症。
验方91
组成：山楂15克，何首乌15克。
用法：将山楂、何首乌分别洗净，切碎，一同入锅，加适量水，浸渍2小时，再煎煮约1小时，去渣取汤。日服1剂，分2次温服。
功效：滋补肝肾，和血通脉，降血脂。适用于肥胖症。
验方92
组成：茶叶、山楂、麦芽、陈皮、茯苓、泽泻、六神曲、夏枯草、炒二丑（黑白丑）、赤小豆、莱菔子、草决明、藿香各等份。
用法：上药共研粗末，每次用9克泡开水当茶饮，每疗程15天。
功效：利尿除湿，降脂降压，减肥。适用于肥胖症。
验方93
组成：鲜荷叶100张，生山楂、生薏苡仁各l000克，陈皮500克。
用法：鲜荷叶晾干，与生山楂、生薏苡仁、陈皮同研细末，混匀，分成l00包，开水泡饮，每晨1包。
功效：利湿除胀，减肥消积。适用于肥胖症。
验方94
组成：白茯苓500克，蜂蜜1000克。
用法：以上前1味去黑皮，研为细末，用水漂去浮者，取下沉者，滤去水，晒干，复为细末，再漂再晒，反复3次，再为细末，拌蜂蜜和匀，熬膏收贮。日服2次，每次服用15克，白开水送下。
功效：健脾渗湿。适用于肥胖症。
验方95
组成：嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克，蜂蜜50克。
用法：将嫩黄瓜削去两头，去皮和瓤，洗净切成条，入沸水中焯熟捞出。山楂洗净用纱布包好，加水200克熬取药液，共熬两次，取药汁约80克。净锅上火，倒入山楂汁，加入白糖，小火慢熬至糖化净时，再加入蜂蜜收汁，倒入黄瓜条，拌匀，装盘出锅。随意食用。
功效：清热解毒，利咽，利水减肥。适用于肥胖症。
验方96
组成：葛花50克，橘皮40克，
用法：上药捣筛为散，以沸滚开水冲茶饮用。
功效：化痰行气，减肥醒酒。适用于肥胖症。
验方97
组成：嫩槐叶2500克。
用法：嫩槐叶蒸熟，为片，曝干，捣烂为末作茶。每日泡茶饮用。
功效：祛风滑肠，减肥降压。适用于肥胖症。
验方98
组成：白茯苓粉15克，粳米100克，味精、精盐、胡椒粉各适量。
用法：将淘洗干净的粳米入锅，加入白茯苓粉和1000克水，用大火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，加入味精、精盐和胡椒粉。每日早晚温热食用。凡阴虚无湿或老年人脱肛和小便多者不宜服。
功效：健脾益胃，利水消肿。适用于肥胖症。
验方99
组成：荷叶50克，白糖30克，粳米150克。
用法：将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘；再将粳米淘洗干净入锅，加适量水，将荷叶盖于粳米上，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥，揭去荷叶，放入白糖，拌匀。日服1剂，分数次食用。
功效：清暑利湿，止血，降血压，降血脂。适用于肥胖症。
验方100
组成：泽泻3克，石菖蒲3克，山楂3克，紫苏3克，绿茶3克。
用法：用350克开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功效：行水减肥，降脂。适用于体胖、高血脂病。
验方101
组成：桂花12克（焙干为末），干姜6克，生甘草4克。
用法：桂花焙干为末，与干姜末、生甘草末和匀，加入盐少许，泡茶喝。
功效：祛风散寒，减肥。适用于肥胖症。
验方102
组成：玫瑰花5克，茉莉花5克，玳玳花5克，川芎5克，荷叶5克。
用法：以上5味，沸水冲泡15分钟。每晚代茶频饮。
功效：化痰除湿，减肥降脂。适用于肥胖症。
验方103
组成：山楂15克。
用法：以上1味洗净，加适量水，煎沸5分钟。代茶频饮。
功效：消食开胃，降脂，降压，减肥。适用于肥胖症。
验方104
组成：绿茶末适量，软骨素1克。
用法：先用沸水冲泡浓绿茶1杯，然后将软骨素与茶水调和，经常饮用。
功效：美艳肌肤，使皮肤富有弹性。适用于肥胖症。
验方105
组成：茶叶、生姜、诃子皮各等份。
用法：将茶叶、诃子皮加1碗水，令其沸热后，再加生姜煎服。
功效：治积食，减肥。适用于肥胖症。
验方106
组成：山楂根10克，茶树根10克，玉米须10克，荠菜花10克。
用法：以上4味粗碎，加水煎煮20分钟。随意代茶频饮。
功效：消食导滞，利尿减肥。适用于肥胖症。
验方107
组成：苦瓜1个，茶叶50克。
用法：将鲜苦瓜截断取瓤，纳入茶叶接合，悬挂通风阴凉处；阴干后将外部洗净擦干，连同茶叶切碎，混匀，每取10克，放入茶杯中，用沸水冲泡30分钟。代茶频饮。
功效：清热利尿，明目减肥。适用于肥胖症。
验方108
组成：绿茶适量。
用法：经常用沸水冲服，不限量。
功效：防衰抗老，保持苗条身材和青春活力。适用于肥胖症。
验方109
组成：绿茶、何首乌、泽泻、丹参。
用法：加水共煎，去渣饮用。每日1剂，随意分次饮完。
功效：降脂减肥。适用于肥胖症。
验方110
组成：玉米须100克。
用法：玉米须洗净后，加500克水，小火煎煮半小时，静置片刻，每日分数次作茶饮。
功效：利尿消肿，减肥化痰。适用于肥胖症。
验方111
组成：鲜茼蒿、菊花各100克。
用法：以上2味加适量水煎，代茶饮。
功效：祛风化痰，减肥。适用于肥胖症。
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