肺炎是肺泡发炎，分泌凝固性的渗出物，充塞于肺泡内及细胞气管内的一种严重疾病，是由细菌或过滤性病毒所引起的。 慢性肺炎 【秘方一】 取活大鳗鱼数尾，清水洗净，先于锅中煮沸清水，再将活鳗投入，加盖煮2～3小时，鳗油浮于水面，取油加食盐少许，每次吃半匙，1天吃2次，饭后服用。 或将鳗鱼切成寸段，纳于铁皮筒内（大如竹管），筒的一头用泥封住，另一头用铁丝绕成团塞住，将铁皮筒架在炭火上烧，塞铁丝的一头向下，筒口以碗承之，待烧到鳗鱼焦时，鳗油就流入碗中，加入食盐少许，食用方法与上面相同。 【秘方二】 生白果（银杏）去壳，置于罐中，麻油煎沸冲之，封罐，埋于地下2尺深处，1月后，取白果食用，第1天吃1粒，第2天吃2粒，渐增加到30粒，温水送服至愈为止。 有咳嗽、红痰之肺炎 【秘方一】 元参、生地各8钱，麦冬4钱，贝母、花粉、银花、黄芩各3钱，菊花、甘草各2钱、石斛5钱，薄荷1钱。以上各药材用水煎服，可治肺炎；如果咳出红痰，则须加黄连2钱，效果较好。 【秘方二】 治一切肺部损坏，每天多吃菠菜，不间断地吃，不出数月，便可全好。 有红痰时，可取白芨数两，研末，每次服3钱，和糯米送下，数日可见功效。 较轻微的肺炎 以新鲜桑叶4两、参须4钱、红枣1两，以3碗水熬成1碗的浓度，服用后，宜多休息，多饮开水。 此方所用药材只3味，精简有用，祖先的智慧，令人叹服。 肺结核 肺结核是由结核菌毒传染而来，又称肺痨病。此病颇顽固，它的症状是感觉全身不适、疲倦厌食、心跳加速、盗汗、消瘦、精神改变，女性会月经失常，同时咳嗽，引起胸痛，脸颊潮红，有时肺组织损坏会导致吐痰、咯血。 要治愈肺结核，目前来说已不是难事，除了要靠病人的耐心外，食疗法在今天的地位，是有其存在价值的。 作者：刘利生
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