贫血的起因大致可分三种：一个是红细胞的崩坏超过正常状态，比新生的红细胞还多；一个是由于红细胞生长的减退；另一个原因是由于直接出血而流失大量的血液。
人体内的红细胞，在男性而言，1立方厘米应该有450万个到500万个才是正常，若是低于这个数目，就是缺乏红细胞。严重的贫血会感到疲倦无力、呼吸急促、心脏跳动失常、发生怔忡惊悸现象。患者头晕眼花、耳鸣不已，有时恶心呕吐、食欲不振、口腔奇渴、食不知味、易出冷汗，入眠后时发呓语，身体局部会有麻痹或痉挛的情形发生。凡是有贫血病的人，面色都是苍白而少血色，身体较瘦弱。营养不良也是造成贫血的一大原因。
一般贫血
一般贫血，是因具有造血以及解毒作用的肝脏失去了正常的功能而引起的，给一般性贫血患者吃动物的肝脏，立刻获得很大的改善。
【秘方一】
每天炒食150～200克的猪肝或牛肝，连续吃2个月后，贫血症最大的特征心跳，及容易气喘就可消除，这是因为牲畜的肝脏，含铁分及维生素A甚多的缘故。
【秘方二】
牲畜的血液也可治疗贫血症，此乃所谓同物同治，以血补血，例如：以鸡血凝冻切丝成片，煮成酸辣汤，是道可口的汤肴。或是晨间略吃点东西，即饮生鹅血（要在鹅血尚有温热时饮），然后再稍饮高粱酒或绍兴酒，静卧1日，隔10天1次，如是3次，是补血良方。
作者：刘利生
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