偏方一:
组成:韭菜籽10 克、小茴香3克,鸡肠 2 条,水、酒各半。
用法:将鸡肠洗净切段,油炒将熟,加入黄酒1 汤匙及少许盐,将韭菜籽研末,加水酒各半调服,一日分3-4次吃完。
主治:男女老幼夜尿频多。
偏方二:
组成:羊肉 250克,龟肉100克,黄芪50克, 益智仁、金樱子各30克,芡实15克,桑螵蛸10克。
用法:将上料依法炮制干净入锅后加水炖熟,食肉喝汤,一日分2-4 次食服。
主治:男女老幼夜尿频多。
偏方三:核桃仁鸡卷
主要原料:净公鸡1 只(约重1250 克),核桃仁60 克,葱、姜丝各10克,小茴香3克,植物油750 克(耗油50 克),料酒、味精、香油适量。
制作方法:核桃仁去皮,甲植物油炸熟剁碎。将鸡从脊背下刀剔尽骨,保持整形不破裂,把鸡用盐、料酒、味精、葱、姜、小茴香抹匀腌渍3 小时,拣去鸡身上的葱、姜,皮朝下放于案上;理开铺平,把核桃仁放在一端,向前卷成筒形,再包卷两层净布,用细麻绳捆紧。烧开卤汤,放入鸡卷,煮约1.5 小时,捞出晾凉,解去线布,再重新用布裹紧捆好,再放入卤汤内煮30 分钟,捞出解去绳布,刷上香油(以免干燥)。食用切成2 毫米左右的圆形薄片即成。
效用说明:适宜于肾阳不足的阳痿、尿频,肺肾两虚的咳嗽、气喘,精血亏少的眩晕、便秘等症。
偏方四:烧羊肉
主要原料:羊肉1000 克,枸杞子100 克,熟附片10 克,生姜片50 克,水发玉兰片50 克,香菜20 克,酱铀15 克,葱段20 克,姜20 克,料酒25 克,清汤1000 克,湿淀粉20 克,植物油750 克(耗油750 克),精盐、味精、桂皮、花椒、白糖、醋各适量。
制作方法:熟附片与生姜片一起,用水煮提取浓缩汁60 克。将带骨的狗肉剁成2.4 厘米的方块,放入锅内煮八成熟,捞出放入碗内,加酱油、葱、花椒、大料、桂皮、香菜,添清汤放入屉内蒸烂取出,另把玉兰片、葱、姜切成丝,香菜叶洗净。炒锅内放入油,烧至八九成热时,取出羊肉块控净汤汁,加湿淀粉抓匀,放入油内炸成深红色,倒出控净油。锅内放入少量油,油热时放入葱、姜炝锅,添汤并放入酱油、精盐、味精、料酒、白糖、醋、玉兰片丝及炸过的狗肉块、附片、生姜浓缩汁。汤开时,加盖用微火焖五六分钟,去掉盖翻转,汤汁将尽时,加明油,将羊肉块盛在盘内,锅中的汤汁浇在羊肉块上,撒上香菜叶即成。
效用说明:温肾散寒,壮阳益精。适宜于阳痿、夜多小便、畏寒、四肢冰冷等阳虚症。对身体虚寒的慢性支气管炎、慢性肾炎也有一定疗效。
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