酷热当头的夏天，我们的身体要全面迎接高温的考验，还好我们人类在漫长的进化过程中，形成了一种能洞察外界环境变化的本能，且能通过自我调节适应环境的变化。
在烈日炎炎的夏天，我们的人体就发生了这样的生理变化来应付天时：一是气血运行旺盛，且趋向于体表；二是津液外泄，出汗量远远大于其他季节；三是心通于夏，人体心脏与夏季相应，心脏的生理功能在夏季异常旺盛，致使我们的精力十分充沛。
许多爱美之人都借助夏天的高温来减肥，采取最多的方式便是节食，并且给自己找了个很好的借口——“苦夏”。所谓苦夏，是指溽暑难耐，食寐不香，以致身体乏力，渐渐消瘦下来。
在人体工程学看来，以苦夏之名减肥并不可取，有悖于人体健康。夏天本来就是个新陈代谢快，能量消耗高，体内水分大量流失的季节，如果没有相应的能量和水分的补充，反而釜底抽薪，为了曼妙身材而节食，势必会对人体的健康造成伤害。正当你为自己的体重又减轻了几公斤而兴高采烈时，身体已经逐步趋向亚健康的状态，或许此时你感觉不到，等你有所察觉时，想要弥补就费时费力了。
但是，夏天有一种天然的饮品特别适合减肥和苦夏的人群，它就是绿茶。绿茶性味苦寒，清鲜爽口，有很好的清热、消暑、解毒、止渴、强心和消食利导的功效，在所有的茶叶类别中，最适合在夏天饮用。绿茶多是由细嫩的茶芽炒制而成，所以不耐冲泡，一般泡制3次就没有什么营养价值了，茶汤的色、香、味也逊色了许多。而且，反复冲泡的话，能使一些比较难溶的有害物质，如极其微量的农药残留逐渐浸出，反而对人体有害。
