甜蜜蜜的味道没人不喜欢，但是有一种野果不受人待见却是因为太甜了。甜到爆，甜到腻，甜到上火，所以没有人一次吃很多，只是浅尝辄止。这就是构树的果实，小伙伴们应该认识吧？
之所以说构树的分布地域全国第一，是因为构树从来没人栽种，没有人管理，没人知道它从何而来，野生野长，无处不在。在广袤的中国大地，无论山区、平原，内陆、沿海，甚至墙角缝隙残垣断壁中都能看的它枝繁叶茂的样子，生命力太强悍了。如果说哪个地区没有构树，那才是罕见呢。
构树又称楮树，果实叫构桃或楮桃子。构树的嫩叶是可以食用的，并且有清热，凉血，利湿，杀虫的功效。在初春时节可采摘它的嫩芽叶，洗净后用开水焯烫，然后切丝凉拌或者做成馅包饺子，味道都非常不错。
除了嫩叶，构树花也是可以食用的，并且有补肾利尿的作用哦。趁着鲜嫩的时候摘下来，洗净之后将它们拌上面粉，放到笼屉里大火蒸煮，十分钟后关火取出来就可以了。怎么吃呢？蘸酱、蘸蒜泥，软糯可口，清香美味。
嘿，刚摘下来的构桃。
想必小伙伴们都尝过这红艳艳的果子吧？小时候嘴馋，总会忍不住爬到树上摘些下来，放进嘴里甜甜软软的，很好吃。只不过构桃上面蚂蚁小虫比较多，感觉不太卫生，需要清洗一下才能吃。
除了食用，构树还有很多的经济价值。它的乳液，可以利水消肿解毒，能治水肿癣疾，蛇、虫、蜂、蝎、狗咬。
构树的皮，经济价值就更大了，除了入药，它还是是造纸的优质原料，也是纺织制衣的高级原料，在国外有很多研究机构已对构树的利用价值进行大规模的研发应用。
看，这么大一片构树林，不好好利用一下它的价值是不是有点太浪费了呢？构树具有速生、适应性强、分布广、易繁殖、热量高、轮伐期短的特点。其根系浅，侧根分布很广，生长快，萌芽力和分蘖力强，耐修剪。在中国的温带、热带均有分布。
构树叶生长速度非常快，蛋白质含量高，氨基酸、维生素、碳水化合物，微量元素、粗纤维等营养成份丰富，是绝佳的畜禽饲料。而且还有清热，凉血，利尿，杀虫，预防肠炎 痢疾的功效，目前已经有部分农村地区开始利用构树叶进行大规模养殖试验，取得了良好的经济效益。
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