叙利亚橄榄树在伊拉克库尔德地区扎根

生橄榄是黎凡特地区午餐桌上的主食，而橄榄油则用于烹饪。

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被藏在伊拉克库尔德斯坦起伏的山丘中是一个隐藏的宝藏：数以万计的橄榄树，从邻国叙利亚走私后，在一个新的家园茁壮成长。

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他们的树枝上长着明亮的紫黑橄榄，准备采摘。他们的看门人，叙利亚库尔德商人苏莱曼·谢霍，为将橄榄油业务带到伊拉克北部的自治地区而自豪。

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"今年是好年，今年"58岁的谢霍说。

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他告诉法新社："在这个农场里，我有42，000棵橄榄树，他们都是我三岁时从阿夫林那里带来的。他合法地运送了他的一些树木，但走私其他树木越过边境，由库尔德自治当局管理。

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谢霍本人是第四代橄榄农，在阿夫林有4000棵树，超过一个世纪。这位身材苗条的商人曾经担任过阿夫林橄榄生产联盟主席，他突然行动起来。

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一名伊拉克库尔德男子（L）来到一个加工厂购买橄榄油，该加工厂由从邻国叙利亚走私的树木做做。

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来自阿夫林的叙利亚库尔德工人经营橄榄油加工机械。据信，谢赫霍是第一个向伊拉克库尔德农民介绍橄榄种植和商业概念的人。

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一名来自阿夫林的叙利亚库尔德男子在从邻国叙利亚走私的树木做成的橄榄农场将收获的橄榄喂进加工机械。

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生橄榄是黎凡特午餐桌上的主食，而他们的油既用于烹饪，又在腐殖质等最爱的开胃菜上细雨。

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油也可以用来制造肥皂，而秋天压榨的橄榄中暗的锯末残留物经常在冬天烧成热房子。

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