白 露
白露团甘子，清晨散马蹄。
圃开连石树，船渡入江溪。
凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。
渐知秋实美，幽径恐多蹊。
——杜甫
常言道：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”气温逐渐转凉，绵绵雨季昭示着时令的转变。白露是农历二十四节气中第十五个节气。
露从何处来？
顾名思义，“白露”前后必有露。此时的天气啊，正如《礼记》中所云：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”
科教授知识窗
节气至此，白昼阳光尚热，太阳下山后，气温骤降，夜间陡然转凉，悬浮在空气中水蒸气便遇冷凝结成细小的水滴。
瞧，荷叶上，花瓣上，草尖儿上，挂着一滴晶莹剔透的露珠，一只小虫飞来贪婪地吮吸着。
且将清酒伴诗茶
说到白露，老茶客们一定会想到“白露茶”。此时的茶树经过夏季的酷暑炙烤，正处于极好的生长时期。既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，又不像夏茶那样干涩，而是有一股独特的甘甜与香醇。
除了喝茶，酒也是必不可少。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味。轻轻抿上一口，甘甜中透着一丝温热，驱散了早秋的寒气。
天寒勿贪凉
白露分为三候：“一候鸿雁来，二候元鸟归，三候群鸟养羞。”意思是，鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。
动物尚知南飞避寒，人更是如此。早晚凉意渐浓，如果穿衣太少，冷空气会刺激皮肤，人体便会因着凉而免疫力下降，容易出现肺部及呼吸道疾病。虽然俗话说“春捂秋冻”，但也要量力而行。科教授提醒大家，及时添加衣物，增加耐寒锻炼，注意养肺润燥。夜里贪凉快可是容易感冒的哦～
PS：秋季的饮食应以润肺为主，像木耳、百合、山药、大枣、杏仁、莲藕等都是不错的选择哟～
监制/张广义 主编/刘铭 黄丽君
编辑/石岩 唐诗语（实习）
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