猪
年
寄
语
01
猪作弄
猪作弄在《南市区商务交通图》（1998年）中的位置
纵观上海的历史，我们能在上海全市各处的城市化地区找到几条与“猪”相关的路名。但这当中最出名，也是最能直接体现在路名标志牌上的只有一条，那就是位于南市小南门外的猪作弄。《民国上海县续志》记载：“沙场街、筷作街、风箱弄、猪作弄、高巷头，均在篾作街以西。”这里提到的几条小街巷名都能在后世找到一一对应的名字：沙场街未变，筷作街即筷竹弄，高巷头即高巷头街，而风箱弄就是马添兴街。猪作弄是以此地原有杀猪作坊而得名的。
猪作弄在《上海市行号路图录》（1949年）中的位置
老上海的杀猪业从业者
拆迁中的猪作弄街景（2010年）
02
萨珠弄
萨珠弄在《南市区商务交通图》（1998年）中的位置
《民国上海县续志》记载：“萨珠弄，老北门内，原名杀猪弄，宰作徙去，更今名。”这里说的老北门内的“杀猪弄”在今老北门人民路河南南路交叉路口的东南方，是一条长115米，宽4米多的东西向小巷。该志所记录的是清同治到宣统年间的上海县历史，由此可见，当时因为杀猪作坊已经迁走，原来因行业得名的小巷名称也已经作了更改，“杀猪”就以沪语的谐音雅化为“萨珠”了。沿街一带还有一条叫“小珠弄”的，也因此得名。据说，这些搬走的作坊正是去了城外的猪作弄。
萨珠弄在《上海市行号路图录》（1949年）中的位置
昔日杀猪弄附近的店铺
如今的萨珠弄一带早已是豫园旅游商城的外围景观绿化带，河南南路口还设有轨道交通“豫园”站的出入口，人流不减当年。如果一定要做个精确定位的话，那就应该是现在福佑门商厦北侧的那一长条停车棚的位置吧。
20世纪80年代的萨珠弄
03
前诸行街、后诸行街
在松江老城庙前街一带，历史上也有两条与猪相关的街巷，前诸行街和后诸行街。这里的“诸行”原作“猪行”，嗣后因嫌“猪”字不雅，改为“诸”。
前、后诸行街在《松江镇示意图》（1988年）中的位置
前诸行街原本东起竹竿汇（今鹿都国际商业广场），西至长桥街，长约250米，弹石路面。早年小街两侧开设有四五家苗猪行，四乡农民到此进行苗猪交易，市场繁荣。清光绪三十年（1905年）曾设电报局于此。
今日鹿都商业广场
后诸行街，东起庙前街，西抵长桥街，长约150米，也是弹石路面，最窄处仅1米余。街名疑似因邻近前诸行街，而沿袭其名。该处旧时设有木器店8家，其中有巧木店一家，以制作嫁妆产品如床、镜台、梳妆台等。
这两条街在2000年旧城改造时都拆迁湮没了。如今穿行在热闹的庙前街上，只能品尝到各色小食，而再也找不到当年猪行的印记。
庙前街商业街
04
杀猪弄
杀猪弄在《上海市行号路图录》（1947年）中的位置
除了街巷道路外，黄浦区西北部有一处旧式里弄，也叫作杀猪弄。据资料记载，因过去弄内有屠宰场而得名。这处建于20世纪初，有砖木结构2层楼房18幢的弄堂，现址为成都北路1012弄16—48双号。这里的主通道长110米，宽有3米。如今是寻常人家的住处。
成都北路杀猪弄弄道（2016年）
资料：上海市测绘院官方微信@图溯上海
编辑：张添翼
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