痛心！26岁男硕士肝脏衰竭，不治身亡，凶手竟然是它！

近日，久未露面的何首乌成了各大媒体的焦点，原因不是又有什么重要的科学发现，而是因为何首乌的大量服用竟直接导致1位风华正茂的26岁硕士毕业生肝脏衰竭，最终不治身亡！不禁令人扼腕叹息！什么原因使得男硕士服用如此剂量的何首乌？何首乌确有乌发、生发之功效，为何会导致肝脏衰竭？如何避免类似悲剧重演呢？

事件回顾

据媒体报道，来自安徽的一名刚毕业的26岁男硕士，为了换个好形象，找份好工作，下定决心治疗脱发，四个多月内服下5.9斤何首乌，结果在体检时查出药物性肝功能异常，之后肝脏迅速衰竭，抢救无效死亡。可怜父母白发人送黑发人。

何首乌及其功效

何首乌为蓼科植物何首乌（Polygonum multiflorum Thunb.）的干燥块根。《中国药典》2010版将生、制首乌分开单列，其中生首乌具有解毒、消痈、润肠通便、降血脂的作用；制首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降脂等功效，是重要的补益药物，生、制首乌在临床上都有广泛的应用。何首乌主要含有二苯乙烯类、卵磷脂、蒽醌类、黄酮类、鞣质、微量元素等成分，二苯乙烯苷TSG及蒽醌类为其主要活性成分。

何首乌为什么会导致肝衰竭？

何首乌作为临床滋补肝肾的常用中药，历代本草著作大多谓其“无毒”，鲜有关于其安全性问题的表述。近年来随着何首乌及其制剂在慢性肝炎、肝纤维化等疾病中的广泛应用，有关何首乌及其制剂的临床不良反应报道逐渐增多，其中以何首乌导致的肝损伤问题较为常见。本事件中男硕士4个多月内在两家医院总计吃了1890g生首乌、1060g制首乌，剂量总计达到5.9斤之多。这里生首乌就是没有经过炮制的首乌，蒽醌类物质的量较多，有一定的毒性作用，确实对人的肝脏有损害；而能补肾乌发的首乌一般是指“制首乌”，通过合理的炮制（如黑豆制、黑豆黄酒制、蒸制、黑豆生姜制、甘草煮、酒制、熟地制等），可减少首乌的毒性。

其实，早在2014年时，国家食药监总局就曾苦口婆心提示过广大消费者，口服何首乌有肝损伤风险。并发布规定，保健品中生何首乌每日用量不得超过1.5克，制何首乌(即熟何首乌)每日不得超过3.0克。很显然，本事件当事者的服用剂量大大超出了这一安全规定的剂量。

如何避免类似悲剧的重演？

1、人形何首乌层出不穷，据中国农大朱毅副教授介绍，此类何首乌基本都属于造假产品，并提醒大家没必要迷恋人形何首乌；

2、即使何首乌再新鲜、再纯天然，但是药三分毒，都要遵医嘱适可而止，随心所欲不可取，纯天然并不意味着健康无毒；

3、在购买蓝帽子何首乌保健品时，一定要注意瓶身的警示语，诸如“不宜长期超量服用，避免与肝毒性药物同时使用，注意监测肝功能”、“肝功能不全者、肝病家族史者慎用”等等，不要为了追求那一点所谓的功效而去冒生命危险；

4、如果你出现以下症状：黄疸、尿色变深、恶心、呕吐、乏力、胃痛、腹痛、食欲减退等，十有八九与何首乌风险有关，应当机立断，当停即停，因为轻中度损害一般是可逆的，停药后可以恢复；

5、选购何首乌应在正规渠道购买，确保其安全性；

6、我国卫生部将生首乌和制首乌都归入“可用于保健食品的物品名单”中，而未进入“既是食品又是药品的物品”名单。换言之，何首乌只能用于药品和保健品，而不能添加到普通食品或直接当作普通食品食用。因此，我们平时自己家做的何首乌乌鸡汤（刺参汤、羊肉汤等）、何首乌粥、何首乌蒸猪肝等等，其实都是存在一定风险的。

本次何首乌致死的事件提醒我们，不要为了那些功效收益不是很明确的事而去冒生命风险。好的第一印象固然是找工作的一方面，但成功的关键更多来源于你的坚持与努力，所以坚持良好的生活方式包括饮食、运动、休息等，没必要惦记着那何首乌，不是“心疼钱，是心疼肝”。

Sina微博：@营养师朱军伟

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参考文献：

图片来源于网络.

楼招欢, 吕圭源, 俞静静. 何首乌成分、药理及毒副作用相关的研究进展[J]. 浙江中医药大学学报, 2014(4):495-500.

俞捷, 谢洁, 赵荣华,等. 何首乌肝脏不良反应研究进展[J]. 中草药, 2010, 41(7):1206-1210.