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我的家乡徐闻县曲界镇是个风水宝地，三面环海，四季如春，五彩田园，连绵起伏的丘陵上到处是肥沃的红土地，最适宜菠萝生长。勤劳的家乡人民“变土成金”，把肥沃的红土地变成“菠萝的海”，漫山遍野的菠萝一片连一片，一坡连一坡,无边无际,连绵起伏。作为正宗的世代菠萝人及后代，每天开门看到的是漫无边际的菠萝地，父母每天都是在忙着跟菠萝有关的工作，或者在秋冬之时种植菠萝，或者在冬夏之间为菠萝除草施肥，或者在冬春之时采摘出售菠萝，而我们一年四季几乎每天都能吃到的水果也是香甜多汁的菠萝，正所谓“一方水土养一方人”，菠萝，真的算造福一方百姓的福星。
菠萝的生命力很顽强，只需要一小棵的菠萝苗，不管你把它埋在肥沃的土地也好，贫瘠的土地也好，只要有土，它就能吸收泥中的养分，生根长叶，也不需要浇水。我曾做过这样的实验，我在菠萝地里捡了一棵快要干死的菠萝苗，它的叶子大部分被晒成灰白色，看起来毫无生机。我把它补种在一个坑里，我对这棵一半干掉的小苗的重生并不抱多大希望，但是一个月后，我惊奇地发现，它的叶子变得翠绿了，并长出了两片嫩叶，我不由惊叹，真的太神奇了！
菠萝苗的生长期长，大概要八到十二个月的时间，植株才算成熟，才可以结果。而从结果到果实成熟，大概要四到六个月的时间。在长达约一年的生长期里，农民们要时常给菠萝施肥、除草，他们用小汽车拉着能装两三方肥料水的白色塑料桶，用一根长约百米的软塑料管子，装上喷头，用小汽车的动力抽出肥水，然后一人抓着喷头给菠萝苗喷洒肥料水，另一人拉着长蛇一般的管子，在十几亩、几十亩的菠萝地里来来回回地喷洒着、移动着，两三个小时就完成十几二十亩菠萝的施肥工作。乳白色的化肥溶液均匀地洒在叶子上，风儿一吹，太阳一晒，水分蒸发，叶面仿佛洒了一层白粉，墨绿的菠萝仿佛穿了一件粉白色的衣服，十分精神。
每年的十二月到次年的四月份，是菠萝大量上市的季节。成熟的菠萝果外形好看极了，果身圆柱形，有的橙黄色，有的黄绿色，有的墨绿色，顶上是一簇绿色带刺的剑状叶片，好像戴着一顶绿色礼帽，等待着我们去采摘。从远处看，长得密不透风的半人多高的菠萝苗上，整整齐齐地排列着无数的圆圆胖胖的菠萝果，时而像一支威武雄壮的军队在等待检阅一般，时而像操场上整齐排列的小学生演练体操一般，非常壮观。
摘菠萝的农民很早就起床了，他们吃过早餐后，带着特别的装备，坐着农用小汽车来到菠萝地，就细心地“打扮”起来：先穿上厚一点的工作服，然后套上用双层蛇皮袋缝制成的、长及大腿根的臃肿的脚套，再戴上厚厚的手套和手袜，仿佛一个全副武装打怪兽的超人一样。妇女呢，会戴那种连脖子也盖住的帽子，男的呢，会戴用竹篾编织成的帽子。着装完毕后，男人们就用一根扁担挑着两个金黄色的塑料箩筐，挤进那茂密的菠萝地，女人们则跟在箩筐旁，一边向前开着路，一边喀嚓喀嚓地掰断菠萝果，往男人们挑着的箩筐里放。装满菠萝的箩筐，压弯了肩上的扁担，也压弯了男人们的脊背。男人们呼哧呼哧地喘着大气，把菠萝挑到了地边。而另一部分人，将摘下的菠萝装在水果框里，一箱箱地码放在车上。中午，勤劳的农民依旧马不停蹄地工作着，脸上满是收获的喜悦和劳作的疲惫。他们的皮肤被晒得通红，豆大的汗珠从脸颊上滑落下来，汗水浸湿了他们的衣服。在我的眼里，这些农民是那么地可亲可敬，那么平凡却又伟大。
最后，这一车车的菠萝，有的会被拉倒全国各地，成为人们喜爱的美味；有的被拉进工厂，制成了罐头或果汁或菠萝干，销往全国各地。
菠萝，完成了自己的使命，活出了自己的意义，为人类贡献着，我赞美菠萝。
我们的农民辛勤劳作，默默奉献社会，他们用勤劳的双手去创造甜蜜的生活，完成了自己的使命与责任，所以，我敬佩农民，我赞美农民。
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