最近，写了很多的有关金瓶梅美食的文章。写着写着，一个细节引起了我的注意。吴月娘有个小茶房。
吴月娘西门庆的正房。不折不扣的大太太。在西门家拥有很多的特权。比如说，钱财的管理。
在西门家，会计先后有好几个。最早是二娘李娇儿。不过，她也是小丫头拿钥匙—当家不做主。后来是三娘孟玉楼，也是费力不讨好。最后是潘金莲，更是搞的下人们怨声载道。
其实，这些人都没有实质性的掌握财权。真正的手里有钱的是大娘—吴月娘！
西门庆收了钱，或者是每天家里的各个铺面的日常收支，都是大娘经手。大娘上房的里间屋就是西门家的财务科。科长就是吴月娘。会计们只能是管账，钱和他们没有关系。
在西门家，谁掌握了钱财谁就有实力。外面的事情有西门庆做主。家里的事情，吴月娘当家。这当然也是经过西门庆授权的。
所以，吴月娘就有了一个别人没有的特权—自己的私人小茶房。
在西门庆只有三房姨娘的时候，家里人口不多。每天喝茶吃饭，大家都在四娘孙雪娥的大厨房里解决了。赶后来，随着三娘孟玉楼，五娘潘金莲，六娘李瓶儿的相继嫁入，人口激增。每位娘有两个丫鬟，有的娘，比如，孟玉楼，李瓶儿，还有贴身小厮。外加下人婆子。里里外外一下子就增加了二十多人。这下，厨房受不了了。
西门家的厨房位于大娘上房的后面，离上房很近。为的就是吃饭喝水方便。过去人少，还算凑合。现在不行了。一有事情，就会变得很忙乱。一次，西门家来了客人，要后面上茶。结果是等了一个小时，茶才上来，还是凉的，水没有开。西门庆感到很没脸。迁怒于下人。要打，还是吴月娘看到了问题的实质，说到底，人手不够。
西门庆认真的考虑了一下。决定，单给正房大娘开设个小茶房。一来解决了每天大娘上房的喝茶问题。二来要是来了一般的客人，就由小茶房顺便提供茶水，不用再麻烦大厨房了。
这个决定很是英明。大户人家，规矩多。每天早上，西门家的几位娘都要到上房给大娘问安。顺便吃早餐。吃完了留在那里和大娘聊天喝茶。里里外外十几个人，一上午要喝很多的水的。
西门庆给大娘找的茶房烧水的师傅就是宋惠莲。这个女人很聪明，不但人长得好，手也很巧。会做私房菜，做茶食也是很拿手。因为喝茶不能没有茶食点心。有的点心要到外面去买。有的小零食就要自己做。
惠莲每天也是很忙。除了供应白天一整天的茶水以外。晚饭过后，几位娘都要聚集在上房里聊天说故事。
男人们不在家，就是在家，有时候也要忙自己的事情。迎来送往，根本没有时间到后面上房去。
晚明时代，又不像现在。有各种的娱乐夜生活。客观讲，当时的生活很是单调。夏天可以出来在花园里散散步。到了深秋和冬天，太阳落得早，到晚上睡觉还有四五个小时，既没有收音机，也没有电视，更没有网络。女人们能干啥呢，唯一的消遣就是做针线。光做针线也是无聊。最好还有个聊天的。呵呵。
我看过一本书记载着晚清慈禧太后吃过晚饭后，也是无聊，就让几个老太监学习说书。没有事了，就给老太后说点故事，直到月儿上树梢。可是西门家的女人们哪有这个条件啊。
几个女人，大门不出二门不迈。每天能有多少话题？所以，诞生了一种很是特别的休闲方式—尼姑讲佛经故事。
虽然不是天天有。但是漫漫长夜，尼姑们在西门家开始了这种特殊的休闲文艺表演。也难为这些尼姑，居然还有表演天分。佛经的故事经他们一讲，虽称不上是精彩绝伦。也算是天花乱坠了。
时间一熬就会熬到很晚。尼姑们一般的都和大娘或者别的娘在一起睡了。枕头边上，尼姑们开始了骗钱的伎俩。或者借做佛事骗钱。或者是接私活为主子干些不能为外人所知的事情来。
这麽多的人，每天要喝水，要吃茶点，有时候，真的把茶房管事的给忙坏了。一天到晚不停地烧水，才能满足一家子人的茶水供应。更别说，各种各样的细巧茶食了。
西门家的茶食种类很多，有各种点心，例如，炸馓子，炸排叉，糖薄脆，鲜花玫瑰饼，各种水果干子，蜜饯等等。除了买些外面点心铺做的以外。宋惠莲还有一个重要的任务—剥果仁。
一般的来讲，花生，瓜子，不用剥了。家常的自己家人就随手剥开吃了。但是，要是来了客人，就不一样了。花生可以自己剥。瓜子也可以自己磕。但是，核桃，香榧子，栗子，榛子，松子等等就要替客人剥好。难不成要客人自己用手开核桃？那也太不礼貌了。
谁都知道，剥果仁是个很费事的活。虽然不累，但是很繁琐。所以，到了来大客的时候，西门家的六位娘外加丫头们就都要齐聚上房，大家一起动手剥果仁，顺便聊天，欢声笑语，很是热闹。
这也是在西门庆活着的时候，赶到西门庆死了。也没有客人了，也用不着剥果仁了。小茶坊自然也就解散了。有时候，月娘要亲自去烧水了。这也是她自己未曾想到的！
后来，这样的喝茶方式，渐渐的被中国人所接受。每天喝茶，成了一些人不可缺少的生活规律。比如在广东。每天早上，天才蒙蒙亮，就要很多人离开家，到附近的茶楼喝早茶，吃早点。然后，聊天，会友，谈生意。成为广东的一道靓丽风景。怪不得当地人说，来广州，不去老茶楼，就不算来过广州。
老广州都知道，城里有家老字号茶楼叫惠如楼。不但茶好，而且，点心也做得很好。可惜，我没有去过，将来有机会到广州，一定去看看。
除此以外，杭州，扬州，成都的老茶馆也都很有名。尤其是成都的老茶馆，由小茶坊提着个铜嘴大茶壶，给客人斟茶，壶嘴很长，小茶坊借机还耍起了倒茶花样技巧，不失为一种享受。
同样，作为京都的北京，也有不少老茶馆。满清时期，到茶馆喝茶，成为八旗子弟一种休闲享受。同时也见证了满清的腐败与消亡。作家老舍的话剧《茶馆》在欧洲演出时，轰动了当地。说起来，不就是一杯茶吗，喝的却是人生百味。
这些年，咖啡，悄悄地走入中国时尚的消费群中了。到星巴克来杯卡布其诺，成为很多小资的津津乐道。
但是，不管咖啡也罢，碳酸饮料也好。谁不不可能代替得了中国的茶！经过千年积淀，茶香已经深深的萦绕在了中国人的内心。
现在的中国，喝茶仍旧是中国人首选的休闲方式。很多人，每天到了下午，或者在周日，美美的泡上一杯香茗，在茶香四溢的环境里，抱着一本书，细细的品味着诗意世界，品味着如画人生！
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