凉拌木耳教你两个小窍门，清淡爽口，常吃排毒养颜又抗癌

主料：干木耳一把；辅料：生姜适量，大蒜适量，生抽少许，香醋适量，食用油适量，花椒少许，小米辣适量，葱或香菜适量；

配方：黑木耳必须提前3小时泡发，洗干净以后并撕成小块。

把处理好以后的木耳加入烧沸的水里，煮2-3分钟后起锅放凉就ok。

大蒜生姜切成碎末以后，切葱花，小米辣切好备用。

将切好的葱、姜、蒜码放在放凉的木耳上以后，加盐、生抽、香醋。

锅里加油烧热，入花椒、小米辣爆香，然后一起浇在放了配料以后的木耳上。

拌匀盛盘即可。