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虫草花玉米脊骨汤
  • 栏目:汤粥
  • 做法
  • 口味:咸鲜味
  • 准备时间10分钟
  • 人数:3人份
  • 难度:初级入门
  • 烹饪时间:90分钟
  • 主料:

    • 猪脊骨
    • 500克

    辅料:

    • 虫草花
    • 15克
    • 芡实米
    • 20克
    • 枣(干)
    • 6个
    • 枸杞子
    • 20粒
    调料:
    • 食盐
      适量

    虫草花玉米脊骨汤的做法

    玉米(学名:Zea mays),亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粤语称为粟米,闽南语称作番麦,是一年生禾本科草本植物,也是全世界总产量最高的粮食作物。

    材料集合图:

    脊骨飞水,冲洗干净浮沫

    虫草花、芡实、红枣、枸杞分别清洗干净,甜玉米斩段;(网上有的说法是虫草花不要洗,但我好像不太可以接受,就像有人说新鲜的冬菇不要洗那样,我要洗过才安心)把除了枸杞和甜玉米的全部材料放下汤锅,加入8碗清水

    大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时;放玉米和枸杞进去,继续煲半个小时

    放盐调味即可。煲过汤的虫草花不要丢弃哦,很好吃的

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