小鸡炖蘑菇
准备食材
鸡腿、香菇、红萝卜、姜片
大葱、八角、香叶、料酒
酱油、蚝油、食用油、油、盐
具体步骤
鸡腿、香菇、红萝卜切块
烧热锅，放少许油
下入姜葱、八角和香叶煸炒
煸炒出香味后下入鸡腿块
继续翻炒，直至鸡块变色
表皮微微发黄，加料酒和酱油
翻炒鸡腿块上色后
再加入香菇、蚝油、水
大火煮开，转为小火
加盖煮上十分钟
加入红萝卜块继续煮上十分钟
加入盐和胡椒粉等调味料
搅拌均匀后，大火收汁
盛入碗中即可
这道滋味鲜美、香气扑鼻的香菇炖鸡
是不是充满妈妈的味道呢
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