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红枣西洋参炖乳鸽

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用料

• 乳鸽1只

• 西洋参10克

• 红枣12颗

• 姜片5克

• 盐2克

做法

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  1.备好食材

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  2.乳鸽用活水清洗干净，剪去脚爪

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  3.放入砂锅中

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  4.加入红枣、西洋参和姜片

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  5.加入盖住鸽子的清水，大火煮沸

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  6.撇去浮沫

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  7.转小火炖1个半小时左右

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  8.用筷子用力，可以挑散即可

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  9.加盐调味，煮沸后再煮1分钟左右

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  10.出锅装碗

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  11.即可食用

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  12.成品图

- 小贴士 -

乳鸽是牙口好的人食用，炖1小时左右即可。