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菜谱

蒸槐花

用料

  • 槐花一份

  • 面粉适量

  • 蒜苗两根

  • 辣椒面,十三香,花椒粒适量

  • 油稍多

  • 盐少许

  • 味极鲜适量

做法

  • 1.准备食材:槐花提前泡洗干净控水

  • 2.放盆里,上面薄薄的撒上面粉,搅拌均匀

  • 3.使每朵花都能粘上面粉

  • 4.蒸锅在篦子上铺一块蒸布,放入拌好的槐花,中大火,上汽后十五分钟

  • 5.时间到,蒸好了

  • 6.倒入一个盆里

  • 7.把蒜苗末放在槐花上

  • 8.十三香

  • 9.辣椒面

  • 10.这时热锅烧油

  • 11.放入花椒粒爆香

  • 12.油热后捞出花椒粒不要,将热油浇在辣椒面上

  • 13.少许盐

  • 14.味极鲜,搅拌均匀

  • 15.装盘

- 小贴士 -

因为槐花比较香甜所以也不需要加太多的调味料,喜欢什么味道可以自己添加


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