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2022.01.13
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1.准备所需用的食材。五花肉切成薄片,将西瓜皮靠红色的一边少切点,外面的一边多切点,然后洗净在切成小块备用。
2.起锅熬油,待油热时放入五花肉翻炒,在放入大茴,花椒,小茴,葱,姜,翻炒。然后再放入黄酱,酱油炒至上色。
3.将切好洗净的西瓜皮倒入锅中翻炒。
4.西瓜皮也上色了,就加入清水,在放盐,盖上锅盖,大火煮开在转中火炖,直到将水耗下去就可以了。
5.这是用白糖,醋,香油凉拌的。
还可以用盐,醋,香菜凉拌,各有各的味道。
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