65850浏览 · 88做过
1.鱼洗好~切块~装盘备用~
2.秋葵洗净~切好~
3.准备好豆腐~用刀切成块状~装盘备用~
4.热锅后放多点油~等油温升高~有泡泡冒起时~放入鱼肉~煎炸一下~再放入姜末~鱼肉煎炸到两面有点金黄色~
5.把多余的油倒出来~加入水~要听到锅里有滋滋的声音~汤才会白哦~加入鱼肠一起炖煮一下~
6.再加入豆腐~放入少许的盐~胡椒粉~加入适量的水~大火烧开~小火炖煮~让汤汁融入豆腐中~
7.汤汁收汁后~放入切好的秋葵点缀~
8.成品图如下~
鱼肉要煎炸到两面金黄~锅里温度要够~加水后~汤才会成奶白色~有人也会加热水~看个人习惯~这道菜营养价值丰富~汤汁鲜甜可口~我家很喜欢吃~你家呢~
联系客服