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建议男人:春天多吃8种食物,营养丰富还便宜,身体好家人才幸福

一、海鱼

鱼类是我们生活中很常见的食材,尤其是海鱼,对于男性朋友很友好。海鱼中含有丰富的欧米伽3脂肪酸,有助于增强大脑活力,缓解压力,让男人精力更充沛。同时在海鱼中含有丰富的锌元素和磷元素,也是对男士非常重要的营养物质。常见的海鱼有:鲽鱼,鲳鱼,带鱼,黄花鱼,石斑鱼等等。

推荐食谱:砂锅鲽鱼

食材准备:鲽鱼1条,生姜适量,洋葱1块,大蒜5瓣,芹菜叶若干(没有可不放,也可以换成香菜),花雕酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,豆瓣酱半勺,食盐适量,白糖少许,玉米淀粉适量,食用油少许

1、把鲽鱼清洗干净,然后用吸水纸吸干水分,接着在案板上切成块状,2公分左右的宽度,容易熟,也方便入味。

2、准备一些葱段姜丝,另外再切一些洋葱块,大蒜粒,芹菜叶或是香菜。

3、切好的鲽鱼块装入大的盆中,调入花雕酒,生抽,蚝油,豆瓣酱,食盐,一点点白糖,少许玉米淀粉,然后在手中戴上一次性手套,把鱼块抓均匀,使每一块表面都包裹上各种调料,然后腌渍半个小时以上。

4、鱼块腌好以后,我们开始制作。砂锅中淋入少许食用油,放入洋葱,生姜,大蒜,煸炒一下,炒出香味。

5、接着将腌好的鱼块摆放到砂锅中,腌鱼的料汁也淋到锅里。放上芹菜叶或香菜,盖上锅子焖8-10分钟即可。

二、牡蛎

在牡蛎中,锌元素的含量非常高,这是荷尔蒙分泌的助力剂。同时在牡蛎中还含有多种氨基酸,尤其是精氨酸,也是男性朋友所必需的。当然在牡蛎中还还有丰富的维生素E,钙,铁,磷等天然成分,是滋补身体的好食材。

推荐食谱:粉丝蒸牡蛎

食材准备:牡蛎300克,大蒜5瓣,葱花适量,小米椒3个,绿豆粉丝1把,生抽1勺,食用油适量,食盐少许

1、把牡蛎肉放入清水中,加入一些面粉,然后下手捞拌揉搓几分钟,将表面的杂质吸附下来,然后再用清水多洗几遍,一直看到水变清澈,将牡蛎捞出控水。

2、准备一把绿豆粉丝,放入温水中,浸泡至变软,然后剪短一些。

3、把准备好的料头切好,葱花切好,大蒜切成蒜蓉,小米椒切成圈。

4、我们先把蒜蓉炒一下,锅内淋食用油,放入蒜蓉和小米椒,选择小火,煎出香味,立即关火,然后离开灶台,避免余温进一步把蒜煎糊。然后淋入一些生抽,搅拌均匀。

5、把泡软的粉丝铺到盘子底部,然后把牡蛎肉放到粉丝上,接着淋上炒好的蒜蓉。

6、蒸锅中提前加水大火烧开,然后把蒸盘放入锅中,大火蒸8-10分钟,接着撒上葱花,继续蒸半分钟来增香即可。

三、牛骨髓

牛骨髓,顾名思义,是水牛或黄牛脊椎骨中的骨髓,含有丰富的蛋白质以及钙质,是很多壮骨粉以及补钙产品的原料来源,不仅有着很高的食用价值,更是一种常用的药材。《本草纲目》中是这样描述它的作用“润肺补肾,泽肌,悦面”,男士们不妨多吃些。牛骨髓的吃法不少,可煎,可烤,可炒,也可煲汤。春季干燥,多喝点汤汤水水很是滋润。

推荐食谱:牛骨髓汤

食材:牛骨髓4段,山药1根,玉米1根,红枣5颗,胡萝卜1根,生姜3片,白胡椒粉少许,食盐少许,黄酒适量

1、把牛骨髓斩成小段,然后清洗干净,接着冷水下锅,放入姜片,黄酒,煮出血沫,然后捞出来备用。

2、把山药洗净,削皮,切成滚刀块。胡萝卜同样洗净去皮,切成大的滚刀块。

3、准备一根新鲜的甜玉米,冲洗干净,斩成小块备用。另外洗几颗红枣备用。

4、砂锅或是汤锅中放入牛骨髓,同时放入切好的胡萝卜,山药和玉米,放入开水,然后大火煮沸。

5、煮沸以后,转小火炖1个小时。关火以后,加入胡椒粉,食盐进行调味即可。

四、枸杞

枸杞是一种食药同源的食物,对于男性有着多种益处,其中含有丰富的氨基酸,维生素,胡萝卜素以及钙,铁,锌,硒等微量元素,有助于延缓衰老,同时更是一种滋补肝肾的常用药材。很多人开始养生都是从保温杯泡枸杞开始的。当然枸杞不仅可以泡水喝,也可以煲汤,或是做成糕点小吃等来食用。

推荐食谱:枸杞猪肝汤

食材:枸杞芽100克,枸杞1小把,猪肝150克,生姜适量,料酒适量,食盐少许,生粉1勺

1、把枸杞芽摘干净,然后用清水洗干净,沥干水分备用。

2、准备一小把干枸杞,放入水中,加入少许面粉,搓洗干净,然后浸泡至变软。

3、猪肝切成小片,清洗干净,然后加入姜片和料酒,拌匀以后,再加入一些生粉,继续抓匀,腌制15分钟。

4、锅内烧一些热水,把猪肝下入锅中,煮出浮沫后,捞出。用清水冲洗干净备用。

5、另外起锅,加入适量的清水,大火煮沸以后,把枸杞芽放进去,放入猪肝,一起煮3分钟左右。

6、最后把泡好的干枸杞连同浸泡的水一起倒入锅中,调入少许食盐,即可关火。

五、韭菜

春天的韭菜,不仅吃起来格外鲜美,更是兼具较高的食用价值和药用价值。韭菜中含有丰富的纤维素,胡萝卜素,维C以及无机盐等成分,同时含有挥发性物质,可以促进食欲,帮助消化。另外韭菜自古以来就有着“起阳草”的称号,是温补肝肾的好食材。

推荐食谱:韭菜炒蛤蜊

食材:韭菜1把,蛤蜊1斤,味极鲜1勺,葱姜蒜末各适量,油盐适量

1、把韭菜摘一遍,然后清洗干净,控干水分后切成段,装盘备用。

2、蛤蜊清洗干净,然后放入沸水中焯烫至全部张开。

3、把蛤蜊捞出,放入冷水中,剥出蛤蜊肉,再次冲洗干净。

4、锅内淋入食用油,同时放入葱姜蒜末炝锅,接着放入蛤蜊肉,同时烹入味极鲜,快炒半分钟。

5、把韭菜段下锅,与花蛤一起炒,韭菜断生后,加入食盐进行调味,即可出锅。

6、由于蛤蜊在焯水的时候就已经熟了,所以后边烹炒时注意时间不要过长,否则肉质会变老。

六、黑芝麻

黑芝麻是胡麻的种子,浓缩的是精华这几个字在黑芝麻上体现得淋漓尽致。黑芝麻中含有大量的维生素E,这是一种天然的抗氧化成分,想要老得慢不妨多吃些。另外黑芝麻的黑色是来源于一种黄酮类物质,同时在黑芝麻中含有丰富的氨基酸,卵磷脂以及镁,铁,钙等成分,对各类人群都多有益处,而对于男人来说更是一种补益肝肾的好食材。

推荐食谱:黑芝麻糕

食材:黑芝麻80克,牛奶150毫升,糯米粉60克,木薯粉50克,糖粉20克

1、这里用到的是熟黑芝麻,如果是生的,那么最好先炒熟。

2、将各种食材都准备好,把熟黑芝麻和糯米粉以及木薯粉,一同放入研磨机中进行研磨,这样可以将黑芝麻粉研磨得更加细腻,并且将三样食材均匀地混合到一起。

3、将研磨好的粉末倒入一个大碗中,加入纯牛奶,糖粉,然后用蛋抽搅拌,一直形成细腻的糊状。

4、准备一个模具,底部铺上吸油纸,然后通过滤筛,将调好的牛奶糊倒入模具中,表面包裹上保鲜膜,并且扎几个小孔。

5、蒸锅中加入多一些清水,把模具放进去,加热至上汽以后,继续蒸30分钟以上保证熟透。

6、蒸熟以后,将黑芝麻糕脱模,然后切成小块即可。

七、山药

山药不仅是一种常见的食材,事实上也是一味中药。众所周知,山药中含有丰富的黏液蛋白,有助于滋养脾胃。同时山药也是改善肾脏的好食材。山药的吃法非常多,可以直接蒸熟或煮熟作为主食,也可以炒菜,煲汤,煮粥等,我家最常吃的做法就是在早上或晚上煮山药粥,温和滋润,身体舒服。

推荐食谱:山药莲子枸杞粥

食材:铁棍山药1段,枸杞20粒,莲子适量,大米适量,糯米适量

1、把铁棍山药冲洗干净,接着去皮,然后切成大小均衡的块状备用。

2、准备一些莲子和枸杞,分别淘洗干净,然后分开浸泡半个小时。

3、取适量的大米和糯米,淘洗干净,然后加入适量的清水,浸泡半个小时。

4、把山药和莲子放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸。

5、水开以后,倒入大米和糯米,搅拌均匀,继续煮沸,然后调成中火,继续煮半个小时左右,将各种食材煮至软烂后关火。

6、最后将枸杞倒入锅中,搅拌均匀,焖2分钟即可享用。

八、坚果

如今市面上,坚果的种类非常多,常见的核桃,巴旦木,榛子,腰果,开心果,山核桃等等。坚果吃起来脆爽可口,嚼在嘴里非常的香。不仅好吃,坚果也是一种保健食材。孕妇要吃,小朋友要吃,其实男人更要吃。在坚果中含有大量的不饱和脂肪酸,维生素E,有助于调节促性腺激素的分泌。男人们不妨每天吃一小把,并且尽量选择多种搭配食用,为身体加油助力。

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