2011年，美国麻省理工学院的研究团队为了搞明白酸奶对肥胖症影响，由癌症生物学家Susan Erdman和进化遗传学家Eric Alm领导，采用小鼠平行试验进行研究。研究者们选取了40只雄鼠和40只雌鼠分别给它们喂食两种食物，一种是所谓的垃圾食品，另一种则是标准鼠粮，然后再给每组中的一半小鼠喂食香草味的酸奶。
他们的目的是为了观测含益生菌食物是如何影响肥胖及其包括癌症在内的各种并发症的，不过最有趣的发现却远不止这些。
首先，那些喂食酸奶的老鼠皮毛非常有光泽，研究者们进一步发现喂食酸奶的小鼠活性毛囊密度差不多是未喂食小鼠的10倍，这也是导致皮毛光滑的主要原因。
随后，科学家们还发现雄性小鼠还有一个特殊的变化，根据对它们外睾丸的测量发现，喂食酸奶后的小鼠比一直喂食标准鼠粮的小鼠睾丸重5%，而比喂食模拟的垃圾食品的小鼠重15%。
更重要的是这并不只是表面的增大，还引起了一系列的质变。在随后的交配实验中，喂食酸奶的雄性小鼠能让雌性小鼠更快地怀孕且生出的后代更多。而喂食酸奶的雌性小鼠生出小崽更多且更容易让幼崽断奶。Erdman以及 Alm 认为益生菌可以让动物更加苗条和健康，而这也直接提高了它们的性能力。
这项发现对人类繁殖具有重要意义。另一个由哈佛营养学和流行病学家Jorge Chavarro领导的研究团队，正在对男性酸奶摄入与精液质量之间的关系进行研究，Chavarro 说：“目前为止我们的调查结果与他们在老鼠身上看到的相当吻合。”
当然了，以上全部研究使用酸奶，均为美国酸奶。
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