中文名 | 槐花饼 |
外文名 | huai hua bing |
主要原料 | 槐花 鸡蛋 |
食材 | 用量 |
槐花 | 500g |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
食用油 | 适量 |
盐 | 少许 |
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | ![]() 步骤一 | 婆婆摘回来的槐花,满眼春色。 |
步骤二 | ![]() 步骤二 | 挑拣出去杂质和叶梗。 |
步骤三 | ![]() 步骤三 | 清水洗净,再用淡盐水浸泡一会,再次冲洗干净,充分沥干水。 |
步骤四 | ![]() 步骤四 | 准备两个鸡蛋,先磕一个鸡蛋在搅拌碗中。 |
步骤五 | ![]() 步骤五 | 用手挤干槐花的水,放入搅拌碗中,加少许盐,五香粉,面粉一点一点加,我个人喜欢再加少许胡椒粉。
~个人喜欢槐花多,面粉少的槐花饼,所以不建议加很多面粉。 |
食材 | 用量 |
槐花 | 1大把 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
玉米面 | 少量 |
盐 | 适量 |
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | ![]() 步骤一 | 槐花洗净和面粉,玉米面,鸡蛋,盐混合搅拌均匀 |
步骤二 | ![]() 步骤二 | 如果只加鸡蛋觉得太稠就要再加点水,和成的面糊用筷子挑起可以迅速滴落,流动性很强。 |
步骤三 | ![]() 步骤三 | 平底锅放入适量色拉油 |
步骤四 | ![]() 步骤四 | 倒入面糊煎至一面金黄 |
步骤五 | ![]() 步骤五 | 小心的翻面。因为加了玉米面,韧性差,翻面容易破,要小心点。如果觉得不好操作可以不加玉米面。两面都煎至金黄再稍微煎一会儿就可以了。 |
食材 | 用量 |
槐花 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 100g |
盐 | 2.5小勺 |
水 | 1/2小碗 |
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | ![]() 步骤一 | 食材。 |
步骤二 | ![]() 步骤二 | 槐花里加0.5小勺盐。 |
步骤三 | ![]() 步骤三 | 加水,浸泡一会,随后漂洗干净。 |
步骤四 | ![]() 步骤四 | 槐花倒入容器中,再磕入一个鸡蛋。 |
步骤五 | ![]() 步骤五 | 加面粉。 |
联系客服