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焖大米饭

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用料

• 大米 250克
• 清水 适量

做法

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  1.把大米放入饭煲内胆中。

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  2.淘洗两遍后放入适量的清水，浸泡一个小时。（一般来讲米和水的比例应该是1:1.2，我是把中指放入水中，到中指第一关节处往下一点。）

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  3. 盖上饭煲盖子，按煮饭程序开始煮饭。

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  4.米饭煮好后断掉电源，把米饭用饭铲翻拌一下，盖上锅盖再闷十分钟。

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  5.成品图。

- 小贴士 -

米饭不用过度淘洗，不超过三次为好，浸泡一个小时可以使大米充分吸收水分。 蒸米饭时可以加入少许盐或者猪油，蒸出的米饭会比较松软。

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