马上夏天了，这道蒸菜要多吃，味道鲜美，清新低脂，还有助睡眠

不知不觉，马上就要入夏了，今天呢，给大家分享一道适合夏天多吃的菜，就是这道粉蒸茼蒿。

这道菜用到的是面粉还有茼蒿，做法简单快手，出锅味道鲜美，软嫩可口，清新还低脂，并且这是一道蒸菜，可以大大的减少待在厨房里的时间，无油烟，原汁原味更健康。

茼蒿这种青菜，它散发着一股独特的香味，正是这股香味，可以很好地安心养神，有助于睡眠，夏天天热难入睡，可以多吃些茼蒿。

家常粉蒸茼蒿的做法：

提前去市场上买一把新鲜品质好的茼蒿，摘去根部的老茎，也就是那些不能够轻易掰断的，摘去黄叶烂叶。

把茼蒿放在清水里冲洗干净，可以多洗几遍，要保证干净哦，下面这一步骤重要，放在一旁控水，或者甩干水分。

然后把茼蒿放在案板上面切成小段，放在干净的大碗，或者面盆里面，撒入适量的食盐，用筷子搅拌均匀。

然后往里面倒入适量的面粉，一边倒一边搅拌，直到每块茼蒿薄薄的包裹上一层面粉，厚点薄点都可以。

锅内添冷水，在蒸笼内铺上一块打湿的笼布，然后把裹有面粉的茼蒿倒进去，大火加热烧开，继续蒸十五分钟左右，关火焖3-5分钟左右。

大蒜剥皮洗干净切成蒜末，或者是捣成蒜泥，放在小碗里面，然后倒入生抽、醋、食盐、香油，全部搅拌均匀，就可以拿茼蒿蒸着吃了。