喝牛奶的危害有哪些

奶粉和纯牛奶哪个好

奶粉和纯牛奶没有谁好谁不好之说，奶粉和纯牛奶有各自适用的特定人群。从营养价值上来分析，奶粉和纯牛奶差别并不大。奶粉是通过将纯牛奶浓缩后，再干燥处理制成的粉状牛奶，因此奶粉和纯牛奶从营养学角度并无太多差异。但奶粉在生产过程中，可以添加多种微量元素和其他营养成分，包括乳铁蛋白、钙、铁、锌、维生素及二十二碳六烯等，这样制成的奶粉相比于牛奶更有营养；并且奶粉在制作过程中酪蛋白颗粒会被细化，使其更易于被消化吸收。一岁以内的新生儿消化系统尚未发育完善，不适宜喝纯牛奶，可因不消化而导致腹泻呕吐等；一岁以后的孩子的消化系统日趋发育完善，可以根据家庭及孩子实际情况选择纯牛奶。因此奶粉和纯牛奶并无高下立判，只有

赵霞 副主任医师 | 北京积水潭医院

胃溃疡能喝牛奶吗

症状较轻的胃溃疡患者可以少量喝牛奶，症状加重或疼痛发作时应避免喝牛奶。少量进食牛奶可以中和胃酸，缓解疼痛，起到保护胃黏膜的作用。胃溃疡患者喝牛奶后短期内胃部疼痛不适感可能会有所缓解；牛奶进食后的缓冲时间不长，但所含蛋白质能强烈刺激胃泌素的分泌，使餐后胃酸分泌过多，反而加重胃部疼痛及不适感，出现反酸、饱胀等情况。因此胃溃疡的患者可以在症状较轻时少量喝牛奶，但应避免在症状加重或疼痛发作时喝牛奶。

张媛媛 副主任医师 | 北京大学人民医院

喝纯牛奶会长胖吗

纯牛奶含有蛋白质、脂肪、乳糖、维生素A、钙、磷、镁、硒等多种成分，是一种营养丰富的饮品。牛奶是食物中理想的钙来源，且易被人体吸收，能促进青少年生长发育及预防中老年人骨质疏松症。牛奶中乳糖含量较高，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌的作用。牛奶中的乳清蛋白含硫丰富，它可使干性皮肤变得富有光泽，使油性皮肤减少油脂分泌。牛奶中乳清蛋白、乳球蛋白、酪蛋白、乳蛋白的分解产物，对皮肤有美白作用。当然纯牛奶也会产生一定热量，若过量饮用，易导致总能量超标，不利于体重控制。

李增宁 主任医师 | 河北医科大学第一医院

牛奶什么时候喝最好

很多人不知道什么时候喝牛奶最好，如不当的话很有可能会导致牛奶中的营养白白浪费，甚至可能会影响人体健康。一、早餐空腹喝牛奶1.有些人有早晨空腹喝牛奶的习惯，其实是不正确的。由于经过晚上睡眠休息，胃内食物早已排空，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排空更快。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中，其中的乳糖不能很好地被小肠吸收较快进入大肠，可加重乳糖不耐受症状。二、晚上喝牛奶1.最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，都有一定的镇静催眠作用。2.同时，睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后，特别是晚上零点以

赵霞 副主任医师 | 北京积水潭医院

长期喝牛奶的坏处有哪些？

长期喝牛奶的坏处与饮用量、个人情况有关。牛奶中蛋白质、钙等营养素含量丰富，是良好的蛋白质来源，只要不过量摄入，长期饮用大多对健康有益，有助于预防骨质疏松症等疾病。牛奶中也含有一定量的脂肪，高血压、糖尿病、胆囊炎等病人可能需要低脂饮食，这类人群可选用脱脂等特殊牛奶饮用，避免脂肪摄入，同时还可以补充蛋白质等营养。过量摄入牛奶可能会有蛋白质摄入过量、热量过高等风险，特别是部分牛奶产品中会额外加糖，热量比正常牛奶更高，过量摄入会增加肥胖风险。因此牛奶可以长期饮用，但也要注意每天的饮用量，避免摄入过多热量。

赵霞 副主任医师 | 北京积水潭医院