161482浏览 · 1179做过
1.面粉里加入白糖,盐,酵母,水一起拌成絮状,揉成偏软的面团,密封醒发至两倍大。
2.三个鸡蛋倒入碗里搅打均匀后炒熟,捣碎放凉备用。
3.韭菜切碎,粉条切碎,倒入容器,加入2勺食用油搅拌均匀,这样可以减少放盐后韭菜馅出水严重。
4.鸡蛋碎倒入韭菜里,加入盐,五香粉,味精,耗油,香油搅拌均匀放置备用。
5.醒发好的面团是原来两倍大,中间戳个洞不回缩。
6.揉面排气后搓成条,切成均匀大小的剂子,再擀成包子皮。
7.包入韭菜馅
8.我的主页有这个菜谱的视频做法,欢迎大家去围观指正,里边有包水煎包的手法。
9.电饼铛预热刷层薄油。
10.放入生胚。
11.一勺玉米淀粉加1碗水化开
12.倒入水煎包2/3位置,全程大火约8~10分钟。
13.煎至水淀粉收干即可出锅。
14.成品图
联系客服