不知道大家有没有失眠的情况,现在的人都有不同大小的压力,影响着自己的睡眠,失眠也成了大家的困扰,现在是夏季,夜晚睡觉的时候还比较闷热,本身就睡不着,这样的话就给睡眠带来危害,小馋猫也属于难入睡的人,每天都要翻来覆去才睡着,失眠影响着自身的健康,影响着第二天的精神状态,所以呢,我们不妨先调整下自己的状态,再在饮食上调整下,这次呢,小馋猫为大家分享一道美食,它就是黄花菜炒鸡蛋,感兴趣的话和小馋猫来看看。这菜对失眠特别好,称为“助眠菜”,经常吃一次,倒头就是一整夜。
说起黄花菜,我想大多数人都知道吧,不过,更多的是在超市看到的,是脱水蔬菜,不过呢,小馋猫要介绍的是新鲜的黄花菜,它有着淡黄色,又有些绿色,样子十分诱人,小时候,奶奶每年夏季的时候都会种一些,所以对黄花菜有着不一样的情怀,黄花菜的吃法很多,像和鸡蛋一起炒,和肉丝一起炒,也可以晒干存储起来,能够放一年哦,吃起来也比较方便,用鸡蛋和黄花菜一起炒,做法很简单,下面,详细的为大家分享下它的做法。
我们做这道黄花菜炒鸡蛋的时候,先把一些食材准备好,鸡蛋2个,黄花菜一把,盐适量,五香粉少许,食用油三勺。
1,首先,我们先把买回来的黄花菜外表处理下,老根茎清理后,把黄花菜放在清水内冲洗几遍,再把黄花菜放在沸水内焯水,这样吃起来味道更好,也防止中毒。
2,紧接着,准备一个干净的碗,把鸡蛋液磕在碗中,放少许的温水进去,再用筷子快速的搅拌,放在一边备用。
3,这个时候,先把食用油倒在锅中,等到油温5成之后,顺手把鸡蛋液放进去,不要翻动,食材凝固后,煎成金黄色后,装盘备用。
4,接下来,我们再把锅中倒上些食用油,把黄花菜放进去,快速的翻拌,炒到断生之后,把鸡蛋放进去,放些调味料,炒到食材入味后,就能装盘了。
这道黄花菜炒鸡蛋的做法是不是很简单呢,看起来十分诱人哦,颜值也很高,夏季多吃些不但提高食欲,还能快速的消化食物,帮助去除积食,改善消化不良的症状,黄花菜还被称为健脑菜,儿童要多吃些,提高智力,还能提高免疫力,促进身体发育。
另外,黄花菜最大的特点就是有助于改善睡眠,黄花菜中含有丰富的卵磷脂,多种氨基酸,胡萝卜素等物质,多吃些可以改善睡眠,又能稳定紧张的情绪,有宁心安神的功效,夜里能够睡得安稳,当然了,黄花菜的热量比较低,多吃也不会长胖。
来源:小杨聊美食
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