它是夏季“补血库”，8块钱一斤，补血补铁，皱纹没了，减龄显年轻

气温越来越高，室外一点都不想呆，只想在空调房间，不过呢，夏季也有它的优点，那就是能穿漂亮的裙子，吃不少美味，所以，夏季是一个又爱又恨的季节，我们在夏季的时候，不要因为减肥盲目节食，这样就给身体带来危害，这次呢，小馋猫要为大家分享一道美食，它就是藕带炒青椒，一道清脆可口的美食，感兴趣的话和小馋猫看看吧。它是夏季“补血库”，8块钱一斤，补血补铁，皱纹没了，减龄显年轻。

藕带，我们都知道它是湖北的特色食材之一，口感和营养都很赞，藕带还叫藕尖，长长的一根，外表淡黄色，无论怎么烹饪都十分清爽，可以和不同的食材翻炒，腌制，或者凉拌，风味很独特，小馋猫最喜欢用藕带和青椒一起炒，做法很简单，下面，详细的看看它的做法吧。

我们做这道藕带炒青椒的时候，先把主要的食材准备好，藕带一把，青椒2个，盐适量，大蒜一头，食用油适量，鸡精少许。

1，首先，我们把买回来的藕带表面处理下，把藕带放在清水内冲洗干净，沥水后，切成段状放在盘中。

2，紧接着，把青椒去蒂，辣椒籽清理干净，洗净之后，切成条状放在盘中，大蒜洗净切成颗粒形状。

3，这个时候，要把食用油倒入锅中，油温高了后，放上大蒜爆香，再把藕带倒入锅中，旺火继续翻炒。

4，最后，将青椒倒入锅中，两种食材要继续翻炒到断生，加上盐，鸡精进去，炒到入味了，就能装盘了。

这道藕带炒青椒的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试吧，藕带中的营养丰富，现在正大量的上市，备受大家的欢迎，有时候十几块钱一斤，这次，小馋猫买的才8块钱一斤，和青椒一起炒，清爽下饭，还能提高食欲，让肠道变得更加通畅。

另外，藕带中的微量元素，多种维生素，膳食纤维比较丰富，多吃对身体特别好，促进吸收和消化，藕带中的铁元素比较丰富，有利于补血养颜，促进血液的快速循环，贫血效果好，还能改善肌肤粗糙，暗黄等症状，爱美的你遇到别错过这菜哦。

来源：小杨聊美食