中文名 | 韭菜鸡蛋饺 |
是否含防腐剂 | 否 |
主要原料 | 饺子皮,韭菜,鸡蛋 |
食材 | 用量 |
高筋面粉 | 200克 |
水 | 适量 |
韭菜 | 约2两 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | ![]() 步骤一 | 和面,水一点点加入,直到面粉成絮状 |
步骤二 | ![]() 步骤二 | 揉成光滑的面团,醒面20分钟 |
步骤三 | ![]() 步骤三 | 准备饺子馅,鸡蛋炒熟,韭菜切碎,浇上一大勺热油(食用油+少许花椒油),鸡蛋和韭菜加盐搅拌均匀,最后淋上芝麻油提香 |
步骤四 | ![]() 步骤四 | 醒好的面拿出来揉几下,开始擀皮 |
步骤五 | ![]() 步骤五 | 饺子形状自定哦,我包了4个褶子的 |
食材 | 用量 |
春韭菜 | 400g |
老豆腐 | 400g |
鸡蛋 | 6个 |
香葱 | 3根 |
生姜 | 3片 |
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | ![]() 步骤一 | 准备好食材,洗净备用 |
步骤二 | ![]() 步骤二 | 面粉加水和成光滑的面团醒15分钟 |
步骤三 | 老豆腐切丁 | |
步骤四 | ![]() 步骤四 | 韭菜切碎 |
步骤五 | ![]() 步骤五 | 葱姜香菜切碎 |
食材 | 用量 |
海兔 | 25个 |
鸡蛋 | 2枚 |
韭菜 | 10朵 |
木耳 | 10朵 |
花生油 | 10克 |
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | ![]() 步骤一 | 首先备齐所有的食材。 |
步骤二 | ![]() 步骤二 | 海兔洗净后,用清水浸泡半小时。 |
步骤三 | ![]() 步骤三 | 木耳洗净后,浸泡一会儿。 |
步骤四 | ![]() 步骤四 | 鸡蛋打散后,倒入料酒搅拌均匀,锅烧热后倒入花生油烧热,把搅拌好的鸡蛋液炒熟后关火。 |
步骤五 | ![]() 步骤五 | 浸泡好的海兔,沥干水分后,用刀切成小丁,记住不要切的太碎哟。 |
韭菜300克 | 鸡蛋3个 |
葱50克 | 姜30克 |
面粉400克 | 王守义饺子专用馅料2茶题 |
食用油100克 | 鸡粉1茶匙 |
蚝油2茶匙 | 海鲜酱油1茶匙 |
白糖1茶匙 | 盐适量 |
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