马奶粉是利用新疆伊犁大草原放牧饲养的、健康的哺乳期母马的新鲜马奶为原料加工而成。马奶中蛋白质占2.7%到3.5%,脂肪占1.6%到2.46%,乳糖占6%,矿物质占0.31%。与牛奶和羊奶相比较，马奶含有丰富的乳清蛋白、蛋白胨、氨基酸、必需脂肪酸和相对较高的维生素C、A、B1、B2、B12以及比例适量的矿物质。马奶中有许多抗体可以帮助人体对抗细菌和病毒。而且，在营养结构上，马奶是与人奶最为接近。同时，马奶含有的营养素能迅速溶解在水中，呈均匀的乳胶状，容易被人体消化吸收。这对婴幼儿和患消化道疾病的患者尤为适合。马奶中所含的蛋白质有300多种，其中有一些能预防奶蛋白过敏，用马奶制成的婴幼儿食品，能有效改善对牛奶过敏的婴幼儿体质。因此马奶营养价值最好，可作为人奶的代用品供婴儿食用。早在3000多年前的阿拉伯，马奶就被视为“阿拉所赐的神药”，欧洲贵妇人更有用马奶沐浴以保持皮肤光滑、美丽的传统。今天，马奶疗伤养颜的功能再次被人们所利用。人们发现，用马奶洗面不仅能防止皮肤老化，还有消除皱纹的神奇作用。