秋葵水蒸蛋

材料:

土鸡蛋:3个 （123克） 秋葵:2个

清水:170克（水是鸡蛋的1.4倍） 盐:1克

生抽:适量

步骤:1、将3个土鸡蛋磕到碗里

2.打蛋器将其搅打均匀（筷子也可以），加入1克盐、170克清水，继续搅打。

3、将其过筛到另一个碗里。

4、将秋葵洗净、切片。放入碗中。

5、盖上保鲜膜，放入提前烧开水的蒸锅里。上锅蒸8分钟，再关火焖3分钟即可。

吃的时候淋点生抽即可。可以再放点香油。