「美味辽宁等您来」辽宁名厨教您做家乡菜——锅包肉

在很多辽宁人心里，锅包肉就是东北菜中的yyds！酸甜可口，老少皆宜，是每到餐厅的必点菜！

今天就由烹饪大师原伟教大家制作这道经典名菜。

猪里脊切成大小、薄厚均匀的片，肉用刀背拍松；姜蒜切丝，肉用湿淀粉抓匀；锅内放油，烧至七八成热时逐一放入肉片，炸至金黄后捞出，片刻后复炸；调好料汁，放入锅内和炸好的肉片一起翻炒均匀，出锅装盘。

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