又放暑假了，阅宝现在天天在家，我又过上鸡飞狗跳的日子了。
最关键这还不是阅妈最头痛的，最让人头疼的是孩子爱挑食。所以阅妈提早准备了5种快手早餐的做法，简单又营养，让孩子爱上早餐，今天分享给大家。
油饼鸡蛋
一．土豆丝饼
土豆丝饼是阅妈小时候特别爱吃的一种主食，没想到阅宝也从小爱吃。土豆丝饼做法非常简单，做为早餐再搭配小米粥，真的很不错。
土豆丝饼
制作方法：
1.土豆去皮，擦成土豆丝。然后把土豆丝中加入葱花、少许盐、五香粉、适量淀粉，1个鸡蛋，搅拌均匀。
2.把油倒入锅中，用汤勺挖一勺拌匀的土豆丝，用汤勺底把土豆丝压成小圆饼，你也可以用小勺子或筷子，中火煎至两面金黄就可以了。
如果你喜欢土豆脆香一点，也可以稍微再煎一下但千万别糊了，这样也非常好吃。
二．蔬菜饼
蔬菜饼也是我常做的一道快手早餐，里面可以放多种蔬菜，营养又好吃，非常好上手，可以轻松搞定。
制作方法：
1.胡萝卜、西葫芦、土豆擦成丝一起放在一个大碗中。在碗中打入1个鸡蛋，倒入适量面粉，放1勺盐，搅拌均匀
2.锅中热油，用汤勺挖一小勺倒入锅中，用勺底压成小圆饼，不要一次倒入太多，小小的一个饼更好吃，也易成形，中火煎到两面金黄就可以出锅了。
蔬菜饼
蔬菜饼除了用以上三种蔬菜，你也可以用黄瓜或其他蔬菜替换。这样做出的蔬菜饼，专治不爱吃蔬菜的小朋友呦。
三．芹菜叶饼
你是不是吃芹菜的时候，往往都把芹菜叶都扔掉了？下次可别扔了，洗干净做芹菜饼，也很好吃。
制作方法：
1.芹菜叶清洗干净，放入烧开的水中烫一下，过凉白开水，然后捞出芹菜叶挤干水分，不要挤得太干，之后把芹菜叶切碎。
2.在切碎的芹菜叶里放入鸡蛋，盐、淀粉搅拌均匀。
3.锅中热油，将芹菜叶糊糊用汤勺倒入平底锅中铺匀，煎到两面都熟了就可以出锅了。
芹菜饼
芹菜叶饼你可以煎一整张大饼，煎熟出锅后再切开吃，也可以稍微煎小点，完全可以根据自己的喜好来。
四．西葫芦鸡蛋饼
西葫芦几乎是夏季餐桌上必不可少的一种蔬菜，阅妈常用虾仁来炒西葫芦，味道很不错你可以试试，今天和大家分享一种西葫芦鸡蛋饼的做法。
制作方法：
1.西葫芦搓丝，用烧开的水烫一下，让它变得软一些，然后捞出备用。
2.在西葫芦中加入1个鸡蛋，适量面粉，少许盐，搅拌均匀。
3.平底锅中热油，油不用太多，要不回太油腻。将搅拌好的西葫芦黏糊倒入锅中，摊平，两面煎熟就可以出锅了。
西葫芦饼
西葫芦鸡蛋饼做起来十分简单，如果还觉得麻烦，那你可以只做鸡蛋饼，放点芝麻，一样也很好吃。
五．南瓜饼
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