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2022.07.07 辽宁
这是今天去超市买的鸡尖,用水洗干净血水
热锅放下清水放入洗净的鸡尖
沸腾后煮个一分钟左右捞起,在用清水冲洗干净
依次放入调味料,盐、盐焗鸡粉、胡椒粉、酱油,搅拌均匀后放入少量油搅拌均匀,无需等待腌制,这时候可热锅放油
依次放入鸡尖,小火煎制两面金黄
调味汁不要倒,这时候煎好的鸡尖,把上面的调味汁倒入鸡尖中,让鸡尖两面完全吸收调味汁
等调味汁完全吸收后,可关火上盘了
如果家里有熟芝麻的可以撒一些,卖相更好看
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