五道夏季吃的家常菜做饭教程

立夏时令蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子等。

夏天适合制作的菜品：凉拌木耳、凉拌黄瓜、凉拌莴笋、凉拌折耳根、凉拌藕片、凉拌蒜花、凉拌金针菇、凉拌平菇、凉拌海带丝、凉拌豆腐皮、凉拌皮蛋、凉拌花生、凉拌小白菜等。

1辣椒炒肉

主料:辣椒，配料五花肉

调料:盐，味精，生抽，陈醋，老抽

1，辣椒滚刀切块，五花肉切片

2，锅留底油下入五花肉偏炒下入辣椒偏炒调盐，味精，生抽，陈醋，老抽炒熟即可。

2豆角炒肉

主料:豆角，配料五花肉

调料:盐，味精，生抽。

制作过程

1，豆角切段，五花肉切肉片。

2，锅留底油下入五花肉偏炒下入豆浆调盐，味精，生抽，炒熟即可。

3西红柿炒鸡蛋

主料:西红柿，配料:鸡蛋

调料:盐，鸡精，

制作过程

1，西红柿切块，鸡蛋打散。

2，锅留底油下入鸡蛋煎熟装起来。

3，锅留底油下入西红柿偏炒下入鸡蛋调盐鸡精炒熟即可。

4黄瓜炒肉片

主料:黄瓜， 配料:五花肉

调料:盐，味精，生抽

制作过程

1，黄瓜切片，五花肉切片

2，锅留底油下入五花肉偏炒下入黄瓜调盐，味精，生抽炒熟即可。

5户子排骨汤

主料:排骨，配料:户子

调料:盐，鸡精

制作过程

1，排骨坎块，胡子滚刀切块

2，排骨加水放高压锅压10分钟，开锅盖下入胡子煮熟调盐，鸡精。撒葱花即可