冬季是脑梗的高发时间段，即使得到有效治疗也会给身体留下后遗症。脑梗的发生和饮食脱离不了关系，某些食物吃得越多越容易患上脑梗。
1、油炸食物
很多人们喜欢吃油炸食物，确实非常的美味，但里面含有大量的胆固醇和脂肪，会升高血液粘稠度，血液里面的杂质会在血管里面沉积，导致血管狭窄或者堵塞，从而形成了血栓，增加了患上脑梗的几率。
2、腌制食物
部分人群喜欢吃腌制的食物，比如咸菜腊肉，确实能刺激人们食欲，但这属于高盐食物，会让血压有很大的波动，导致高血压，增加了血管硬化的速度，容易引起血栓而诱发脑梗。
3、高糖分的食物
大部分人群喜欢吃糕点或者蛋糕，但是这属于高糖分的食物，会诱发高血糖，从而形成了糖尿病，影响了血管健康。没有被消化的糖类会转化成脂肪在身体里面沉积，增加了血脂体重以及血糖，升高了血液粘稠度。当血糖值过高时会对血管内膜带来损伤，引起小血管的收缩，阻碍了血液流通，从而增加了患上脑梗的几率。
1、多吃素食
平时多吃豆类或者豆制品，里面含有植物蛋白质以及卵磷脂和不饱和脂肪酸，能帮助消化胆固醇，降低了胆固醇含量。限制每天总热量的摄入，以植物油代替动物油，比如花生油玉米油或者橄榄油等，避免吃动物类脂肪。戒掉吸烟喝酒的坏习惯，因为香烟里面含有的尼古丁会对血管内膜带来一定的损伤，堵塞了管腔。酒精会升高血压，增加脑梗的几率。
2、多吃富含膳食纤维的食物
患者应该多吃富含维生素c以及膳食纤维比较丰富的蔬菜水果来帮助降低血脂。控制每天热量的摄入，尤其是对于肥胖人群，更应该调整好饮食结构。另外要适当的喝茶水，茶水具有利尿功效，里面含有的碱鞣酸能吸附脂肪。
温馨提示
平时生活中可以多吃香菇、大蒜和芹菜。香菇里面含有大量的氧化酶和嘌呤，能帮助降低胆固醇血压及血脂，加快了全身的血液循环，改善了微循环及心脑血管的血液供应，能提高人们的抵抗力和免疫力。大蒜能防止脂肪沉积，促进了脂肪代谢，同时也增加了纤维蛋白溶解活性，降低了胆固醇含量，防止血小板出现凝聚，减轻了动脉硬化的几率，抑制了血栓生成。
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