总结我家一周晚餐，好吃又省钱，关键还健康。

前几天周末我们一家三口人去爬山，从山上下来已经六点多了，就在市区找了一家看起来比较干净，也比较大的饭店，凑合吃晚餐，因为回家太累了，做不了晚餐。

三个人要了三盘简单的菜，一份鱼，一份燕麦肉揉，一份炒杂蔬，三碗米饭，一共花费了157元，大家觉得贵不贵？

个人感觉价格还是蛮贵的，因为很久都没有在外面吃饭了，发现一小碗米饭由原来的1元，涨到了3元。

这家饭馆的人特别多，厅堂比较大，差不多放了二十张饭桌，桌桌都坐满了顾客，二楼是包间，也是座无虚席，不一会儿，等着吃饭的人，门口就排起了队。

人多嘈杂，人员喧闹声、服务员的叫喊声、杯碟碗筷碰撞声、打喷嚏声、咳嗽声，各种声音不绝于耳。

对于我们这种有洁癖的人来说，简直如坐针毡，草草吃了几口，马上离桌回家，竟不知所吃为何物。

还是在自家的饭厅吃饭更舒服，窗明几净、阳光充足、温馨恬静。虽然饭菜很简单，但也吃着舒服、暖心、满足。

第一天的晚餐

土豆豆角揪面，拌葱头。

下班回家随手和一疙瘩面团，盖上饧面，然后准备蔬菜，炒蔬菜汤，蔬菜汤炒好，直接把面片揪到蔬菜汤里面，饭菜一锅出，也叫连锅面。

菜香汤浓面筋道，真的是最美不过的家常菜，家常菜吃着最舒服养人。

第二天的晚餐

香菇牛肉包子，拌杂蔬，黄瓜汁。

香菇牛肉包子的做法：

牛肉切小丁，姜片切小丁，香菇焯水后挤掉水分也切小丁装盆。葱头、葱蒜、青红辣椒全部都切成小丁。

锅里放油，放入肉丁和姜丁，炒干水分，放入香菇丁，然后开始调料。

放一勺五香粉、两勺盐、一勺蚝油、一勺味极鲜、一勺老抽、三勺辣椒面，炒出红油，让肉丁上色，然后放葱蒜、青红辣椒，炒出香味关火，最后放入葱头丁，放三勺孜然粉，搅拌均匀，馅料就做好了。

包好的包子放笼屉上，二次发酵10分钟左右，能看见包子明显变大了，就开大火蒸12分钟。

出锅太香了，有浓浓的孜然香味，香嫩多汁，外皮非常的松软，一个接着一个吃，真的有点吃不够。

第三天的晚餐

肉丁炒韭菜，炒豆角，胡萝卜汁，米饭。

胡萝卜去皮，清洗干净切块，放入料理机，添加800毫升凉开水，一分钟就打好了胡萝卜汁，口感清甜清爽。

第四天的晚餐

鲜肉粽子，拌杂蔬，拌苦菊，柠檬枸杞水。

鲜肉粽子里面放了很多肉，咬一口满满的都是肉，咸香美味，再搭配清新爽口的柠檬水和两盘凉拌菜，吃着香，不油腻。

第五天的晚餐

拌韭菜，土豆炒豆角，芹菜汁，米饭。

韭菜清洗干净，放开水里面快速焯水，青辣椒一根也焯水，拿出韭菜放案板上，撒半勺盐，用筷子快速翻拌，让韭菜迅速降温，然后把韭菜和青辣椒切碎装盘。

放一勺香醋，几滴味极鲜，用热花椒油泼一下，搅拌均匀，就可以享受美味了。

吃一口，有浓浓的韭菜香味，好吃好做。