“三伏炎蒸，汗流如雨”。提起一年之中最热的时间段，非三伏天莫属。三伏，具体由初伏、中伏和末伏构成。眼下已经来到了初伏，也意味着三伏天已经正式开启了，全国各地都陆续进入了“高温模式”。
进入三伏天，湿热难耐的天气，再加上现代人习惯了通过吹冷气、吃冰品的方式来解暑，久而久之，难免会给身体带来各种不适。特别是对于到了一定年纪的中老年人来说，身体各项机能在逐渐退化，面对热天的考验，这种不适的感受或许会更明显一些。
自古以来，就有饮食要根据气候特点来调整的讲究，三伏天也不例外。入伏了，建议中老年人：多吃“3菜”，少食“2果”，舒服过一夏。
1、丝瓜
丝瓜，是夏天常见的蔬菜之一，三伏天正当季。丝瓜中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，天气热没胃口时，吃点丝瓜，还可以帮助我们促进食欲。丝瓜有两种，一种是表皮光滑的，还有一种是表皮带有明显棱角的，后者主要在广东、广西一带栽培，它们都可以叫丝瓜。
【推荐食谱：丝瓜炒虾仁】
食材准备：丝瓜1根、虾仁100克、大蒜3瓣、料酒1勺、黑胡椒粉少许、生抽1勺、蚝油1勺
1、丝瓜洗净，削皮后切成小段；虾仁放入碗中，加1勺料酒、少许黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟；大蒜切末备用；
2、热锅加油，放入蒜末炒出香味，再倒入虾仁，炒至虾仁开始变色后，立马倒入丝瓜，大火翻炒几下，往锅中加少许清水，盖上锅盖焖至丝瓜变熟软，加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可出锅。
2、苋菜
苋菜，也是这个季节常见的应季蔬菜。对此，民间还有句谚语道，“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”，说的是农历6、7月份的苋菜，口感要比其它时间段的苋菜好吃很多。苋菜中含有多种维生素和矿物质，热天吃还可以清热解暑。
【推荐食谱：清炒红苋菜】
食材准备：红苋菜1把、大蒜2瓣、食盐适量
1、将红苋菜择好，取其中的嫩叶和嫩茎，然后用清水冲洗几遍洗干净；大蒜切薄片；
2、热锅加油，倒入蒜片炒香，再倒入红苋菜，一定要大火快速翻炒，炒至红苋菜变软后，加适量食盐即可出锅，炒的过程中会出来红红的苋菜汁，用来拌饭吃特别香。
3、莲藕
莲藕，是水生植物莲的地下茎，也被人们评为“水八仙”。莲藕口感脆甜爽口，可以生吃，可以凉拌，可以炒食，可以炖汤，适合的做法非常多，并且具有很高的营养价值。下面分享的，是凉拌莲藕的吃法，三伏天吃特别清爽。
【推荐食谱：凉拌莲藕】
食材准备：莲藕1节、大蒜2瓣、青、红小辣椒各1个、食盐1勺、白砂糖1勺、米醋1勺
1、莲藕去皮洗净，切成薄片状，再放入沸水中，焯烫3分钟后，捞出来过下凉水；大蒜切末，小辣椒切圈状；
2、往莲藕中加入1勺食盐、1勺白砂糖、1勺米醋，搅拌均匀后，再撒上蒜末、小辣椒，继续搅几下即可。
1、芒果
芒果，属于热带水果，主要产自我国南方地区，因其酸酸甜甜的口感，备受很多人的喜欢。但是，与此同时，芒果属于含糖量较高的水果，当中含有大量的糖分，并且果肉中还含有一种叫“醛酸”的物质，会对部分过敏人群产生刺激性作用。
作为中老年人来说，饮食还是建议以低糖为主，因此，像芒果这类高糖水果，还是少吃点为好。
2、荔枝
跟芒果一样，荔枝也属于典型的热带水果，它还和香蕉、菠萝、龙眼一起并称为“南国四大果品”。
荔枝中含有大量果糖，如果过量食用，会有过多果糖进入血液中，在来不及转化为能被人体吸收的葡萄糖的情况下，容易给身体带来各种不适，也就是经常说的“荔枝病”。此外，民间还有“一颗荔枝三把火”之说。从这个角度出发，还是建议中老年人少吃点荔枝。
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