天气越热，越是要吃它，不用揉面发面，简单2步就出锅

七月底，已经到了三伏天的中伏了。天气炎热，大家是不是都喜欢吃些冷饮、雪糕来降温呢？冷饮只是吃的时候一时爽，吃多了会伤害脾胃。所以平日里的饮食，我们可以吃一些温补的食材来中和一下，比如糯米就是不错的选择。

糯米的吃法比较多，可以煮粥、煮饭的时候搭配一些糯米。或者可以买一些现成的糯米粉，做些糯米丸子、糯米饼，用它替换一部分的主食，也是非常不错的。今天分享的这款红糖糍粑，就是用糯米粉做的。不需要揉面发面，搅一搅，下锅烙熟，2步就出锅。软糯香甜，温暖脾胃，夏天吃很不错。

快手版红糖糍粑

【食材】糯米粉、红糖、纯牛奶、芝麻

【具体做法】

1，大碗中倒入150克糯米粉，再加入180克纯牛奶。加牛奶烙出的饼会有一些奶香味，营养也更高。如果不喜欢，也可以把180克纯牛奶换成160克的清水。

2，将其搅拌均匀，调成细腻光滑的面糊。

3，电饼铛或者平底锅刷油，舀一勺面糊进来，接着在面糊上面撒些红糖，然后在上面再倒入一勺面糊。

4，盖上盖子，小火烙至饼皮鼓起，两面金黄即可出锅。

5，烙饼的时候表面撒些芝麻，成品口感会更香。

6，或者在调面糊的时候加一些白糖，这样在烙的时候就不需要加红糖了。将面糊舀入锅中，撒些白芝麻。

7，烙至两面金黄，饼皮脆脆的即可出锅。这个白糖糍粑也是非常好吃。​

刚出锅的糍粑外皮酥脆，内里软糯，口感柔软筋道，香甜可口，好吃得停不下。

饭饭小贴士

1，​小饼的厚度可以随意调整，厚一点，口感会更糯，薄一点，口感会更酥脆。

2，这种快手版的糍粑，灵活性比较高。除了加红糖、白糖、芝麻，还可以加一些果干，比如红枣、葡萄干、蔓越莓干，或者蜜红豆等等，味道都不错。大家可以根据自己的喜欢随意变换。

3，糍粑虽好吃，但是糯米类的食物不好消化，一次不要吃太多。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！