说到酱菜,
上海人可以说出很多种,
“小青瓜”“虾籽腐乳”“橄榄菜”......
记忆中家里只要有泡饭,
少说也要配一种酱菜上桌。
从一定程度上来说,
酱菜,吃的是一种情怀。
又到一年盛夏,
食欲不振的时候来一口酱菜,
特别开胃下饭。
在上海第一食品五角场店二楼,
就有一个专门卖酱菜的摊位,
来来往往的大部分是熟客。
一眼望去橱窗里的酱菜琳琅满目,
工作人员贺师傅说,
目前在售的有二三十种酱菜,
凭借多年经验来讲,
北方人偏爱咸口,
南方人更喜欢甜口。
桂花蜜瓜16.8元/斤,入口爽脆;
什锦菜17元/斤,咸香四溢;
生姜片15元/斤,暖胃驱寒。
这三样可以说是
目前摊位上销售最火热的单品了。
家住殷行社区的市民胡先生,
特地赶来五角场
就是为了这一口老味道:
“俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,
我们家各有各的喜好。
小孙子喜欢这里的花生酱,
我正好每样买一点,吃完再来。”
据悉,为了保证菜品新鲜,
橱窗里的酱菜随时卖,随时添加。
卖得最好的要属桂花蜜瓜,
一天可以售出三五十斤。
有的顾客家庭成员较多,
会选择购买罐装的酱菜带回家。
这个夏天
赶紧安排上这口“心头好”吧~
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